甩20公斤7年不復胖 名醫公開關鍵168+211

天氣越來越炎熱，減重再次成為熱門話題，由方念華所主持的《TVBS看板人物》，專訪成功甩掉20公斤的減重名醫宋晏仁，跟觀眾分享健康且能有效維持的減重方式。他執行「168斷食」、並搭配「211餐盤」兩種飲食方式，從7年前瘦下20公斤之後就再也沒有復胖。

所謂的「168斷食」，就是每天有16個小時空腹，只留8小時內進食。宋晏仁說：「空腹的時候，能讓升糖素發揮作用燃燒脂肪，達到減重的效果。」而「211餐盤」是指每餐攝取蔬菜、蛋白質、澱粉的比例分別是2：1：1，也就是蔬菜類佔1/2、蛋白質1/4、澱粉1/4。他強調，這樣的方式不會讓減重成為用餐的困擾。

宋晏仁還帶著方念華到餐廳吃飯，親自示範應該如何吃，並還提醒大家，吃的順序也很重要！他說：「進食依序為水、肉、菜、飯、果，再搭配我說的211餐盤，不但能吃得飽，還能減重。」方念華看了直說：「這事真的不難，而且份量可以吃得很飽。」

「肥胖這個形容詞過去一直跟著我。」宋晏仁說，過去最胖的時候有92公斤，身體非常不健康，健檢報告上的數字滿江紅，就是健康因素，讓他下定決心減重。一開始他也曾用「少吃多動」的方式瘦身，但效果不顯著，因此開始研究什麼方法才能有效減重。

宋晏仁發現，斷食能降低胰島素及血糖，讓升糖素出動進而燃燒脂肪，再加上控制蔬菜、蛋白質及澱粉的攝取量，相輔相成之下，減重就會很有成效。

一般常見的中年發福，宋晏仁剛好相反，60歲的他不但瘦，身體也很健康，他還開玩笑地跟方念華說：「感覺最近胖不太起來耶，我明明吃很多呀！」讓方念華笑著大喊：「這實在太嗆了！」

為了這次的專訪，節目製作團隊特別跟著宋晏仁，看看他如何在日常生活中落實飲食控制，方念華表示：「我從去年9月、10月也開始168 (斷食)，身邊真的很多人跟我推薦這個方式。」

宋晏仁則說，如果再搭配211餐盤，他相信方念華的減重減脂效果會更顯著。本集專訪更多精彩內容，請鎖定TVBS 56頻道，今天 (5/16) 晚上8點《TVBS看板人物》。

(文圖提供／TVBS)