疫後關店潮 台北首家鼎王麻辣鍋黯然熄燈

台中起家的知名連鎖麻辣鍋店鼎王，位在台北的首間分店，鼎王光復店，因為租約到期，6月18日低調熄燈，結束16年營業，疫情翻轉後，不少名店不敵店租，不再續約，掀起疫後另一波熄燈潮。

記者林莉：「台中起家的知名連鎖麻辣鍋，位在台北光復北路的首間分店，6月中旬吹熄燈號，讓台北人的回憶又少一間。」

晚上剛過用餐尖峰期，但因為鼎王鐵門拉下，整條街瞬間變暗許多。

2007年台北光復店開幕，這個月18日結束營業，16年的營業時光，因為租約到期閉店，店門口也已經掛上布條，光復店租約到期感謝有您。

民眾：「是滿可惜的啦，因為快20年了吧，就突然變暗暗的，因為平常這邊超多人的，就是即便這個時候，已經過了吃飯時間，還是很多人，我今天來確認，他真的歇業我真的滿驚訝的，因為他在這邊滿久的。」

算是台灣知名的麻辣鍋品牌，就連韓星來台也指名要吃，不少明星藝人都是座上賓，不過這間關了未來想吃還有2家。

西門町成都店以及忠孝店都還有，而且原先忠孝店只營業到晚上12點半，7/1開始要延長營業時間到凌晨2點，並且再擴大用餐區。

其他一樣也是租約到期結束營業的，還有屯京拉麵敦南店，因為房東要改建大樓6月底就要收攤，還有品都串燒延吉店，每到下班時段都有滿滿人潮一樣不得不歇業，另外受到通膨成本缺工影響的，是老字號品牌滷味麵食類，好滋味只能留在民眾回憶。

行銷專家王福闓：「漲租金可能是其中一部分，第二個就是，以他們現在所在的地點來講，確實可能在營運壓力上是比較大的，而且可以發現他這個點，可能是他們原本的起家店，或者是早期比較早進駐的店。」

確實可能跟租金有很大關係，不過行銷專家也分析，因為消費習慣不同業者另闢新據點，吸引更多商機還有缺工是目前最大問題，名店好味道一間一間關，老饕們想吃就得到其他據點。

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