疫情影響肉品買氣 牛排館自清

(中央社陳靜萍台中25日電)瘦肉精、禽流感及毒飼料的風暴未歇,不但重創肉品買氣,也影響餐飲業者的生意,包括牛排、火鍋、燒烤店的生意都下滑,台中一家知名平價牛排館,甚至在店門口綁上斗大字條以自清。

週休二日的假期原本是餐廳生意最好的時段,但台中市一家網路超人氣的平價牛排館,受到瘦肉精風暴的影響,週日中午用餐時刻卻門可羅雀,過去門口民眾大排長龍的景象不復見,店家雖張貼斗大的布條以自清,但消費者似乎還是很擔心。

一家麻辣火鍋店唐姓業者就抱怨,瘦肉精、禽流感等新聞事件不斷播出,確實影響消費者到餐廳用餐的意願,雖然業者都配合政府政策改採購澳洲牛肉,但是受到進口牛肉逐批檢驗的影響,牛肉貨源不足且價格又貴。

唐姓業者指出,肉品是麻辣鍋最重要的材料之一,在禽畜類產品都傳出食用安全的疑慮後,生意至少掉了一半,連附近一家知名的加盟連鎖燒烤店也因不堪營業額直直降,只好關門大吉。1020325