【疫情衝擊】日洗60萬件現沒得洗 洗碗大王盼補助保員工

全台疫情升三級警戒，重創餐飲業，附屬於餐飲業背後的供應鏈及承作服務的企業也連帶受到嚴重影響。台灣商用洗碗機龍頭吉維那，是做餐飲清洗及洗碗機製造，主要客戶群為航空業及餐廳、醫院及工廠甚至夜市，如今洗淨數量幾乎歸零。董事長廖品源承受極大壓力，嘆：已經快撐不住了。

吉維那環保科技是國內最大的商用洗碗機研發製造廠，還做洗碗服務。董事長廖品源，為了讓這個聽起來低階的產業能賺錢，過去不斷地自我挑戰，並開創全新的商業模式，除了商用洗碗機賣斷、租賃，還提供人員、餐具、清洗整套的駐點服務。過去吉維那一天可以洗超過60萬件的碗，堆起來比101還高。

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