別讓遊客買了醬油就走 謝金河盼西螺打造觀光小旅行

故鄉是雲林西螺的財信傳媒董事長謝金河，今天在臉書po文表示，對於這個他成長的小鎮，一直存在著很深的鄉情。他對於西螺未來的發展，有幾點想法，一是西螺要努力打造醬油文化，現在很多人到西螺只是下車買了醬油就走，這有如西螺只提供原料，卻忘了上中下游產業連結，例如，上游從種黑豆，發展黑豆文化，及衍生產品，到中游的醬油生產釀造，醬油的發酵，釀造都可以發展成觀光小旅行，再配合老街文化，西螺大橋，應可帶動小旅行商業。

他說，再到下游，西螺更可以發揮稻米，醬油的優勢，進一步推動美食文化，像滷豬腳、焢肉、滷肉飯，用西螺米，配上西螺醬油，很容易形成亮點。這些年西螺逐漸有名的九層粿、油蔥粿，其實可以強化西螺米及醬油優勢。

謝金河也以台南為例指出，過去到台南，很多人不會駐足長留，後來有美食帶動，台南飯店住房率經常衝到九成，台南有美食讓大家流連忘返。西螺有食材優勢，可以全力以赴。

「如果西螺老街可以形成美食一條街，外來觀光客一定會大增」。謝金河表示，如果能再用西螺大橋再把隔鄰的溪州連結在一起，這次彰化縣推溪州公園，搭配逐漸成形的溪州羊肉美食，可以帶動更大優勢。

謝金河表示，在他讀小學的時候，西螺人口約5萬6000人，現在大約少了1萬人，剩下4萬6000上下，這些年，菜價上漲，帶來一些年輕人返鄉務農的熱潮，但這不夠，西螺要有更多產業發展。