白露到涼意增 白色食物滋陰養肺

今天是24節氣中的白露，代表天氣將逐漸轉涼，夜間氣溫變低，空氣中的水氣往往會在草木上凝結成露。天氣冷熱交替，需多加注意身體變化，此刻可選白色食物，如銀耳、百合、杏仁食用，能滋陰養肺、避免感冒。

白露秋分夜，一夜涼一夜。清晨氣溫集結成露水，涼爽的秋意，翩然降臨。

輔英科大博雅教育老師 莊世杰：「白露水 毒如鬼，為何(白露)會毒如鬼，因為你如果從家裡走出來，被露水滴到或是吹到冷風，這個對我們身體是很不好的。」

白露到，秋意濃，農民依照節氣採收農作。柚農 郭秋寶：「一般我們文旦採收季，都是在白露前後十天，文旦柚有一個柚，就是(諧音)保佑，中秋節 大家都在吃文旦。」

務農靠天吃飯、白露時節，常遇秋颱。柚農 郭秋寶：「柚子它很怕水，每年在採柚子 都會下雨，如果颱風來時 都要採收，所以全家總動員，連小朋友都叫回來(採)。」

白露前後農曆八月十五，遇中秋。福山國中國文老師 廖于婷：「小時候第一首會背的詩，叫做床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉，所以你看，他(李白)看著明月，就想起我的家鄉。」

發思古之幽情，古代文人玩月詩情畫意。福山國中國文老師 廖于婷：「文人雅士看到月亮的時候，那種澎湃的情緒就會出來，比方像是蘇東坡，他真的很喜歡月亮，他在月夜之下，跟朋友坐船出去，就寫下前後赤壁賦。」

輔英科大博雅教育老師 莊世杰：「明朝要來出兵之前，餅裡面用紙條，那個紙條裡面(寫著)，我們什麼時候要來起義。」

歷史變遷、古往今來，餅裏包餡，成了中秋月餅由來。素食餅鋪公關 江頤恬：「中秋節檔期，都會有一個豐收季，豐收季收成之後，就會挨家挨戶，或是送給親朋好友，自己家裡面有生產什麼。」

顧客 洪佩慈：「現在年輕人還是會吃月餅，但是我們會比較希望吃下去，對身體會比較健康，所以我們選擇素食月餅。」

年節應景食物，適量而止，白露節氣、首重滋潤養肺。台北慈院中醫師 許雅婷：「食療方面 養肺的飲食，可能像是白木耳，或者是一些滋陰，有水分的東西 幾乎都可以。」

白色食物應季而食，西洋參補氣定神。參藥行業者 陳雲明：「秋天是一個交替的季節，不能吃太補，也不能吃太寒，西洋參是一種比較溫和，比較不燥不熱。」

白露登山養肺，涼風至、秋氣漸深，晝夜溫差大、早晚添衣，避免著涼。

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