中秋節就要到了，除了一般炭烤，現在歐洲也很流行「直火」炭烤，也有飯店引進台灣。把干貝、纖維長的蔬菜，直接丟進炭火裡，直接接觸說更能吸收木頭香氣，味道如何一起去嚐嚐。
美國菲力一放上烤爐，立刻吱吱作響，3、4百度高溫，鎖住鮮甜肉汁。
仔細看，牛肉還是粉紅色，肉汁不流失，來自法國的主廚，人還沒到台灣，已經先掌握台灣食材，甚至用松針，增添香氣。
牛肉適合用烤台炭烤，海鮮干貝直接丟進燒紅的「紅木」裡，你沒看錯，這是歐洲這幾年很流行的直火炭烤。
食材直接接觸木炭，更能沾染紅木的油脂香氣，配上清爽帝王蟹、豐盈的青豆泡泡，還要放上金箔，畫龍點睛。
不同烤法，提出食材風味，選在中秋前夕，展現火料理，要搶攻頂級市場。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)
相關新聞影音
生活中心／李明融報導今年第22號颱風銀杏緊接而來，中央氣象署指出銀杏已經達到接近強颱等級，今天（7日）上午8點颱風中心位置在北緯18.5度，東經123.1度，以每小時14公里速度，向西進行。目前對台灣沒有直接影響，不過隨著颱風強度持續增強，外圍環流將影響迎風面宜蘭、東北角一帶將有雨勢，氣象專家也PO出銀杏長波紅外線雲圖指出「銀杏美麗外表下藏著非常暴力及惡劣的天氣特徵」。
[周刊王CTWANT] 據了解，陳逸軒與洪碩甫、陳冠羽、陳翊愷、馬佳毓都出身顯赫，他們畢業的學校更是當地知名貴族中學，陳畢業後考上律師，直接進入父親的事務所上班。陳逸軒平時消費奢華，不到30歲就戴價值7位數的勞力士水鬼，出入則以賓士代步，而他竟與詐騙集團勾結，與首腦在私人招待所大開...
娛樂中心／李明融報導擁有24年播報資歷的資深主播沈春華近年享受退休生活，經常在社群平台分享日常生活，不過近日她發生一起意外，今天（8日）在臉書發文表示，日前在前往上海虹橋機場時接連發生2次驚險意外，不僅圍巾遭捲入輸送帶頸部被拉扯，又在走路時沒注意到高低落差重摔，驚險過程都還讓她餘悸猶存，直呼「『災難』往往在一時疏忽中發生」。
川普（Donald Trump）確定當選回鍋入主白宮。房市專家多認為，短期不確定因素解除，但仍擔憂美國未來採取孤立主義、地緣政治張力擴大之下，難保因關稅壁壘引發通膨回升、貨幣震盪等情況，加上央行打房陰影下，整體較難樂觀。
早在2023年，川普（Donald Trump）就表示若再次回鍋當美國總統，不會變成獨裁者「除了上任第一天」，意指將行使總統權限關閉美墨邊境，並擴大石油鑽探。如今川普如願二次入主白宮，各界高度關注他將為美國的民生、經濟及貿易等層面帶來何種影響，BBC News也整理出「川普上任後要做的7件事」。
中部中心/李文華 蔡松霖 彰化雲林報導今天是立冬，很多人會進補，薑母鴨和羊肉爐，幾乎是熱門優先選擇。雲林有薑母鴨業者提早營業；彰化的羊肉爐老店，一早就有民眾搶買"羊肉爐"，幫全家人立冬補氣。立冬儀式感 來一碗熱呼呼羊肉湯(圖/民視新聞)來一碗熱呼呼的羊肉湯，暖胃又暖心！一大早，彰化花壇市場裡著名的羊肉爐老店，攤前排著長長人龍，工作人員包裝外帶，手沒停過。民眾直接自備鍋子，店家拿捏燙肉熟度，讓外帶的民眾也能吃到羊肉Q彈口感。溫體羊肉尤其受歡迎，立冬進補晚來就怕買不到。購買的人絡繹不絕，店家一大鍋一大鍋接著煮。羊肉價格沒漲價，本土溫體生羊肉1公斤批發價400元左右，打包外帶的，一次買足全家人吃補的份量。立冬補冬 花壇羊肉爐70年老店 生意絡繹不絕(圖/民視新聞)除了羊肉爐、補冬搶手還有薑母鴨，雲林斗南的薑母鴨業者一早就趕著熬湯，趕著給提早上門的老主顧。儘管時節是立冬，中部地區依舊暖陽高照，但不免於俗會應應景，吃補來個儀式感，但千萬不要補過頭，醫師提醒，腸胃不好、有急性胰臟炎或老人、小孩，不要補過頭，飲食適當才是健康之道。立冬心頭好 吃補薑母鴨少不了(圖/民視新聞)原文出處：立冬進補！羊肉爐、薑母鴨熱門首選 醫提醒「這群人」當心不要補過頭 更多民視新聞報導 補品吃起來！秋冬進補最佳時間點出爐 麻油吃多了竟然有「3大風險」補過頭? 狂吃三天羊肉爐 男脖子.頭皮長滿痘11/7迎接立冬到來！吃「1種」水果招好運
[NOWnews今日新聞]有消息傳出，台積電位於美國亞利桑那州首座晶圓廠將於12月初舉行完工典禮。前副總統呂秀蓮質疑，台積電怎會在亞利桑那州？這對台灣是很大的侮辱，沒有到加州，起碼也要放在德州，並點名...
民進黨台北市議員林延鳳7日揭露，台北市長蔣萬安的家族在台北坐擁豪宅，他卻申請入住位在中山北路精華地段的官舍。林批評蔣萬安「寧願占小便宜，也要占用官舍」，對年輕人造成相對剝奪感，要求他限期搬出，蔣則回應指名下沒有任何房產，是家庭成員增加，而依法申請官邸。
論壇中心／董思旻報導民眾黨主席柯文哲疑收賄出現新證據，日前京華城土地遭扣押，鼎越開發公司提抗告成功後，台北地院更裁獲准，根據曝光的裁定書，台北市議員簡舒培稱內容明確寫出柯文哲收賄，批評民眾黨別再說又是科幻小說。律師李育昇在《台灣最前線》節目中表示，民眾黨說北檢查兩個月找不到金流證據，如今地院裁定書理由明確寫到柯文哲有收賄，一刀斃命。
【李子凡／綜合報導】全球首富馬斯克（Elon Musk）堪稱川普最忠誠的支持者，但是與他疏遠一段時間的跨性別女兒薇薇安卻宣布——由於川普當選，她計劃離開美國。
體育中心／張耀中報導大谷翔平奪冠之後參加派對慶祝，網路上流出大谷夫妻檔的「打籃球畫面」，其中「谷嫂」真美子展現前日本國手實力空心進球，大谷也順利投進，只有山本由伸「打鐵」沒有進球。
有位網友分享，昨（6）日她看到全聯的奶茶在促銷，買6瓶有附送針織提袋，雖然她本人不太愛喝這類飲料，但她老公覺得不難喝，於是便買了奶茶，連同贈品一起帶回家。看到該消息，不少全聯的顧客表示，部分分店找無上述促銷活動，還有人說自己跑了3家全都落空。
（記者張麗娜／台北報導）退輔會所屬欣欣大眾百貨公司現任董事長尤志煌任期將於明年2月底到期，據了解，綠營高層有意由前民進黨立委高嘉瑜接任，不過，由於欣欣董座過去多由退役軍官擔任，此一人事安排格外引
[周刊王CTWANT] 黃聖依與楊子在17年前密婚，嫁進豪門後她幾乎沒有自主權，財務方面楊子掌控，教育小孩也會被指指點點，而她想要被重視和認同的渴望從未獲滿足，她在節目上坦言，「他（楊子）一直持續希望我保持20歲小女孩的狀態，但這不是我想要的生活」，且黃聖依發現楊子根本沒察覺到，她...
CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導 台北地檢署偵辦京華城案，認為民眾黨主席柯文哲等人涉嫌圖利，讓第三人鼎越開發公司獲有容積獎勵率20%不法利益，向北院聲請扣押京華城土地獲准，鼎越提抗告，高院發回更裁，地院日前更裁仍裁准扣押京華城土地。對此，民進黨台北市議員簡舒培今（7）日表示，裁定書明確寫出柯文哲就是有收賄，難道民眾黨要說法院裁定書也是科幻小說？ 檢廉...
[NOWnews今日新聞]民進黨台北市議員林延鳳批台北市長蔣萬安，在台北有豪宅還申請入住官舍，應限期搬離，對此，台北市議員王欣儀點名民進黨4人，包含陳世凱、莊翠雲、鄭英耀、黃偉哲，通通都住宿舍，「更別...
MLB道奇隊日籍巨星大谷翔平，投打兩端都能為球隊做出傑出貢獻，被譽為「二刀流」，不過在大谷貢獻二刀流、繳出活躍表現同時，日本太空人若田光一則達成了「三刀流」，投、打、守全都自己來。
[NOWnews今日新聞]民進黨台北市議員林延鳳批台北市長蔣萬安，家族在台北坐擁豪宅，卻申請入住位在中山北路精華地段的官舍，林延鳳要求，蔣萬安應限期搬出官舍，同時要認真解決年輕人的居住問題，「選你當市...
Yahoo奇摩新聞