眼睛疲勞又乾澀？如何吃出好眼力與維護視力健康

【KingNet國家網路醫藥 ／台北報導】忙碌的上班族經常使用3C用品，因此藍光充斥在你我的周遭，你是否總覺得電腦眼睛酸又澀？甚至常常眼睛疲勞又是利越來越模糊呢？快來看下列說明有益於眼睛健康的推薦 : 維生素A、C、E被稱作「抗氧化三劍客」。維生素A有助於維持在暗處的視覺;維生素C可促進膠原蛋白的形成;維生素E則有助於維持細胞膜的完整性，於減少自由基的產生。搭配重要微量元素硒，皆為維護眼部健康、調整體質所不可或缺的重要成分。葉黃素能有效吸收藍光，是現在人不可或缺的重要營養素。然而金盞花是目前最優質的葉黃素和玉米黃素的來源，同時攝取兩種即可協同作用一起呵護眼睛明亮又維持視力清晰。

(1) 維他命A為促進生長與健康的必需因子。它有使眼睛適應光線之變化，因此獲得眼睛的維他命之稱。

維他命A的功用：

保護眼睛內的細胞，增強視力

保護皮膚、鼻腔和喉腔的內膜

促進牙齒、骨骼正常生長

加強免疫能力

長期缺乏維他命A時對身體的影響：

皮膚乾燥

呼吸器官容易受感染

發育不良

夜盲症

乾眼病

建議攝取飲食：

牛奶、魚肝油、起士、蛋黃、魚、肝臟、菠菜、番茄、甘薯、青江菜等黃綠色蔬菜。

(2) 維他命B2即一般所謂核黃素，它是一種橘黃色結晶性粉末，可溶於水但不溶於乙醚等有機溶劑，是形成紅血球、製造抗體的必需營養素。

維他命B2的功用：

減輕眼睛疲勞

防止及治療白內障

維持視力

長期缺乏維他命B2時對身體的影響：

角膜炎

口角炎

脂溢性皮膚炎

舌炎

女子外陰炎

眼睛畏光易疲勞

視力模糊

眼睛酸痛

角膜充血

建議攝取飲食：

乳酪、雞蛋、牛奶、雞、鴨、魚、杏仁、豆類、菠菜、麥芽等。

(3) 維他命B12是所有維生素分子中最為複雜的，它是一抗惡性貧血因子。維他命B12幫助細胞形成，有助抗貧血，並能促進人體正常生長與發育。蛋白質合成、碳水化合物及脂肪的代謝，均需要維他命B12。

維他命B12的功用：

造血

促進人體正常生長與發育

長期缺乏維他命B12時對身體的影響：

貧血

消化不良

骨髓變性、舌炎、神經係症狀

建議攝取飲食：

牛肉、魚類、海鮮、乳酪、蛋、牛奶、豆腐等。