睽違20年開放加盟 繼光香香雞：疫情後需求熱絡

（中央社記者江明晏台北3日電）旗下有「繼光香香雞」等品牌的香繼光集團全球展店已350家，由於後疫情時代加盟洽詢需求大增，睽違20年後再度開放加盟，目標2021年底前，將達百家加盟店和直營店。

香繼光執行長黃智雄今天受訪時表示，2000年曾開放加盟，但為了嚴格管控品質，因此「先求質、再求量」，但因為後疫情時代來自周邊洽詢加盟的訊息相當龐大，較去年增加2成左右，加上他得知很多人因為疫情「留停」在家，也期許能藉由開放加盟，活絡台灣經濟，未來期許直營與加盟比例在7比3。

他觀察，從3月疫情蔓延開始，台灣街邊店較去年同期都成長2成左右，主要受惠外送平台崛起，外送營收比例從5%成長到20%。

香繼光集團的「繼光香香雞」品牌目前在台灣有47間、加拿大2間，10月新增1家、香港3間、預計9月新增1間，其餘則在中國市場，但中國業務不屬於集團範疇，所以不認列營收。

黃智雄表示，目前海外疫情還未舒緩，展店進度暫時維持現狀，今年在台灣自9月9日起，將於六都（台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、高雄市）釋出台灣加盟名額限量25個，採單店加盟，避免搶客風險，下半年也會持續展出直營店，預估明年底前，繼光香香雞在台將達100店。

為了嚴格控制品質，加盟主需要擁有一定條件，包括具備公司法人資格、資金健全有風險承擔能力、須親自參與教育訓練與經營、具餐飲經營經驗者優先合作。

他說，台式炸雞、鹹酥雞在台灣已經是成熟的市場，就像早餐一樣，但還是會持續成長。他認為繼光香香雞每10萬人的區域可以開起2間店，因此未來還有不少展店空間。

去年繼光香香雞曾進軍越南開展2店，但遭逢疫情，目前暫時先退出市場，並持續朝上市櫃掛牌目標邁進，而疫情過後，美國將會是重點拓展區域。

為擴大展店能量，香繼光集團3年前開始，斥資新台幣1.5億元在台中大里建置中央廚房，預計年底前落成，除了自有產品線，未來也可望接受代工業務，挹注營收表現。（編輯：楊玫寧）1090903

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