矮化荔枝樹 種出頂級玉荷包

中國時報【許智鈞╱屏東報導】 恆春玉荷包荔枝正逢產期，果農林成材有別傳統種植方式，刻意將果樹矮化不僅採收方便，營養也能均勻分布，他種出玉荷包各個果肉飽滿，甜度高達19度，拍賣市場最高飆到每公斤640元價格，幾乎每粒超過20元。 45歲林成材從小跟著父親種荔枝，但只幫忙採收、包裝，種植過程一竅不通，直到8年前父母年邁接手2公頃荔枝田，從頭開始學習。他放棄老一輩種植方式，到農改場取經帶回「矮化」果樹種植方式，卻得不到家人認同。 「每個人果樹越高越好，就你想讓果樹矮化」林成材笑說，當年提出此觀念讓父親非常氣憤，甚至還將他趕出家門。近幾年年邁父親看到他種出玉荷包品質高，放心交給他。 林成材表示，荔枝樹生長快，最高可達兩層樓高，矮化種植方式為此非常費工，要將高度控制在180公分左右，但重點還是施肥、準確掌握開花、結果時間才是決定收成關鍵。 他說「花不開擔心、開太多傷心」玉荷包比小孩還難養，不但要看老天爺臉色，還不能讓它結太多果。另堅持玉荷包一定要「完熟」出售，為此硬是比別人晚1個星期採收。 今年首次種出每公斤640元高價，與以往每公斤500元價格大有落差；他說，熟透後一口咬下，有爆漿感覺才能叫玉荷包荔枝。