石門漁港 英芳飯店 聽覺味覺雙響砲

中國時報【(邱雯敏】 門口的黑底金字招牌,清楚寫著成)立於1966年,老闆娘楊素雲說,英芳飯店是媽媽何英所創立,原本叫英芳飲食店,從賣切仔麵、滷蛋,只有五、六張台子的小攤販起家,到現在近50年歷史,是石門區的老字號本港海鮮餐廳。 店雖老,菜可不老,把生菜和螃蟹送作堆的想法,聽起來實在跳TONE,害我好怕吃了拉肚子,和風萬里蟹把清蒸三點蟹,以生菜鋪底上桌,再淋上和風醬汁,酸酸甜甜的滋味,和蟹肉意外合拍,尾韻的薑末香氣,讓人有吃了還想再吃的衝動,肉質緊實鮮甜,讓我對相對平價的三點蟹大大改觀。 炒飛魚卵是口感的全新體驗,楊素雲說,很多客人跟她說,「吃起來像咬口香糖」,不像常見加工過的飛魚卵一顆顆,這邊是一串串還會牽絲,和蔥、薑、辣椒同炒,微辣的滋味,加上很有嚼勁的口感,一邊嚼還會一邊發出波滋波滋的聲音,是可以同時顧及聽覺和味覺享受的下酒好菜。 ■INDEX ★英芳飯店╱新北市石門區中央路9號╱02-26381923