研究：糖尿病使大腦萎縮…讓失智機率飆升的6大惡習

森惟明


【早安健康／森惟明（腦神經外科醫師）、河野和彥（名古屋Forest Clinic院長）、公文KUMON學習療法中心】

改正飲食習慣

說到對大腦健康有幫助的代表性食物，莫過於鮪魚等青皮魚類。因為青皮魚所含的DHA與EPA有益大腦。

島根大學醫學系的橋本道男副教授等人進行了一項研究，將一○八人（六十五歲以上）分為兩組，一組人每天吃兩條添加DHA與EPA的魚肉香腸，另一組人則是吃兩種都沒加的魚肉香腸，這項研究持續了一年的時間。結果，每天攝取DHA與EPA的那組人，認知功能測驗的成績進步了。

目前已知除了青皮魚，綠茶或可可等飲品也具有不錯的效果。

金澤大學神經內科的山田正仁教授等人做過一項研究，針對六十歲以上的人進行綠茶效果的調查。每週喝一∼六次綠茶的人，認知功能降低的風險約是二分之一，每天喝一杯以上的人，又減少至三分之一。另外根據美國的研究，一天喝兩杯可可或咖啡也出現同樣的效果。由此可知，即便是飲品，只要適量攝取，對大腦也有幫助，可試著融入日常的飲食中。

糖尿病竟讓腦體積縮小！下一頁告訴您糖尿病與失智症的關聯

此外，還有一項研究是調查不良的飲食習慣為病因之一的第二型糖尿病（Diabetes mellitus type 2，簡稱T2DM）與失智症的關係。

那是德國夏里特（Charité）柏林醫學大學的愛葛妮絲費雷等人所做的研究，他們讓健康的人與血糖值在正常範圍但略高的人進行記憶力測驗、血糖值檢測、腦內海馬體的體積檢測。結果發現，血糖值越低的人記憶力越好，海馬體的體積也較大。

換言之，即使是正常範圍，血糖值高的話，記憶力減退的風險也會提高。這也代表著糖尿病有讓大腦萎縮的風險。事實上，也有比較第二型糖尿病患者與正常人的腦體積的研究。

美國馬約診所（Mayo Clinic）的羅伯茲等人，以一千四百名以上（平均八十歲）有輕度認知障礙的人為對象，針對中年期後罹患第二型糖尿病的人與未罹患糖尿病的人進行腦體積的比較。結果發現，罹患第二型糖尿病的人，腦體積平均縮小了二．九％，尤其是海馬體的體積，平均縮小了四％。

透過近年的研究已知，只要改正飲食習慣，對預防、改善失智症也有效。

【延伸閱讀】

本文摘自《改善失智的八大法則》／森惟明（腦神經外科醫師）、河野和彥（名古屋Forest Clinic院長）、公文KUMON學習療法中心／健行文化

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