礁溪泡完湯就想來碗冰涼甜品!獨特的包心粉圓是宜蘭特有的風味~
每次到礁溪泡完湯,總是想在礁溪吃個豆花或是粉圓,那麼魏姐包心粉圓個人是蠻喜歡的,這家店是許多宜蘭人心中的懷念滋味,尤其是那獨特的包心粉圓。粉圓外皮Q彈,內餡包著香甜的紅豆沙,和一般糖水粉圓完全不同,層次豐富,是宜蘭特有的風味
其中「包心香芋綜合豆花」和「包心布丁煉乳」是我們最常點的,綜合豆花有綠豆、紅豆等滿滿配料,豆花滑嫩,搭配兩球冰涼清冰,口感更豐富;布丁煉乳則帶有濃郁的蛋香,滑嫩的布丁淋上煉乳,入口即化,甜而不膩,讓人一口接一口停不下來
每次去礁溪泡湯完,吃串燒或是日料當作晚餐已成為一種習慣,吃完鹹的就想來點豆花或粉圓,就是一連串吃吃喝喝的進程,總之就是一種慣性,鹹的吃完要吃甜的,旅行就是有點放縱,給自己放鬆一下
晚上從湯圍溝附近吃完飯,就會閒晃到魏姐包心粉圓吃,因為附近就這間吃起來最喜歡,也是宜蘭人的懷念滋味
以前在外地唸書回宜蘭都會去夜市報到喝一碗包心粉圓,外地的粉圓都沒包餡,宜蘭的才有,莫名生出一種優越感
尤其是內餡包覆著香甜的紅豆沙,粉圓外皮Q彈帶勁,內層甜美層次豐富,不是一般粉圓裹糖水所能取代的
當然現在全分店很多,致敬的也很多,其實應該都吃得到,但那屬於家的味道卻是很難被取代的,只有回到宜蘭才覺得是真的包心粉圓,是一種戀家的執著吧
魏姐包心粉圓除了招牌包心粉圓,還提供多種冰品、熱品和飲品。冰品和熱品以包心粉圓、豆花和豆漿為基底,搭配綠豆仁、紅豆、花生、紫米等配料,以及煉乳、冰淇淋、抹茶紅豆、布丁等選擇,飲品則有手工嫩仙草、檸檬愛玉凍等
包心粉圓甜品大約在55元至70元之間,飲品則在40元至50元之間,是CP值很高的甜點選擇
包心香芋綜合豆花
我最愛的就是這個綜合口味的,光是看到滿滿配料就很滿足,四種配料分別是綠豆、綠豆仁、紅豆和芋頭
紅豆與綠豆煮得軟爛,散發出自然的豆香甜味,另外特別是綠豆仁和香甜的芋頭,更添一絲微妙的顆粒口感,豐富了整體的層次感
豆花軟嫩細滑,入口即化,香氣四溢;每一口都帶著濃濃的豆香,搭配的兩球清冰更是畫龍點睛,冰涼舒爽,與溫熱的豆花形成對比
最後包心粉圓的Q彈是這碗甜品的亮點,內餡香甜讓人驚喜,還有咀嚼的快感
包心粉圓的特色就是會將粉圓分開裝,建議要吃的時候再一點點放進冰裡,因為如果全部倒下去容易讓包心粉圓變硬
但因為包心粉圓端上桌是熱的,如果不想吃熱的粉圓,也是可以丟進冰裡,然後像涮火鍋一樣涮一下,然後迅速放到嘴裡最對味啦
包心布丁煉乳
「包心粉圓布丁煉乳」是我們超懷念的味道,小時後吃包心粉圓就指定這一味,以前是三色布丁,但現在只剩一色(有點失望)
但好在味道沒有變,兩球清冰,加上一大碗布丁滑滑嫩嫩,蛋香濃郁,入口即化,讓人吃了清涼又消暑
淋上煉乳後,整個甜點多了一層奶香,讓人一口接一口,根本停不下來!
對了這款記得搭配清冰一起吃,嘿嘿個人喜歡在布丁的軟嫩外,粉圓想要硬一點可以咬粉圓也是另外一種樂趣喔,分享給喜歡吃粉圓的你
宜蘭人喜歡的家鄉味,在宜蘭就有羅東夜市的公園一店、民權店,羅東另外還有林場店、冬山店,礁溪和蘇澳服務區也有,現在在台灣其他地方也吃得到像是新北樹林、林口,新竹市和竹北都有分店,嘉義文化路也有,宜蘭人的鄉愁,就能從這一顆顆粉圓來滿足
魏姐包心粉圓 礁溪店
地址:262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段35號( 地圖 )
電話:03 988 9566
營業時間: 10:30 – 22:30 無公休
內容如有出入請以官方公告為主。
文章來源:卡夫卡愛旅行