礁溪溫泉茭白筍 鮮美上市

礁溪溫泉茭白筍 鮮美上市

時序進入秋天,宜蘭縣礁溪鄉出名的溫泉茭白筍進入產期,今年因為夏天溫度高,茭白筍產期比往年延後,但品質不受影響,從現在一直到11月中旬是盛產期,喜歡吃茭白筍的老饕,可以一飽口福。(賴沁沁報導)

花蓮農改場蘭陽分場指出,宜蘭縣礁溪鄉所生產的溫泉茭白筍是「赤殼種」,與市面上常見的「青殼種」茭白筍不同。赤殼種生長期比較長,要種半年以上才能採收,所以一年只能採收一次,不像青殼種一年可以採收兩次以上。而礁溪溫泉茭白筍筍身比較大,而且肉質甜脆、口感佳。

礁溪鄉農會指出,礁溪溫泉茭白筍栽種面積16公頃,產量約12萬公斤,今年因天候影響,產期比往年延後,今年甜度口感都優,市場拍賣價格每公斤有到80元,產期到11月中旬,現在品嚐質優味美的溫泉茭白筍正是時候。

天氣漸漸轉涼,現在到宜蘭礁溪遊玩,不但有溫泉可泡,還有鮮美的礁溪溫泉茭白筍可品嚐。

(圖片:花蓮農改場蘭陽分場提供)