礁溪蟳蝦祭PK賽 82歲翁藺草綁蟳奪冠

宜蘭縣 / 張政慧 高采葳 梁宏志 報導

宜蘭縣礁溪鄉時潮村,是當地重要的魚蝦蟳產地,近3年都有辦蟳蝦祭,促銷新鮮在地的漁產。今年剛好碰上疫情,影響銷售產量,業者乾脆辦包鮮蝦水餃大賽跟綁蟳達人賽。現場出現不少婆婆媽媽,甚至是老爺爺,一起PK傳統的綁蟳,拿下第一名的82歲黃老爺爺說,綁蟳最大的秘訣,就是不能怕被咬。

82歲的黃老爺爺,神情專注在綁蟳比賽拔得頭籌,老爺爺說自己綁蟳綁了20年,唯一秘訣就是不能害怕,綁蟳達人黃正成,綁蟳達人黃正成說:「手腳要快一點,綁蟳要勇敢快速。」時潮休閒農業區理事長吳開漳說:「前一陣子因為疫情的關係,沒有餐廳業者漁業者(購買),所以我們就興起辦蟳蝦祭。」

宜蘭礁溪時潮村休閒農業區,有三大養殖區,是當地重要的魚蝦蟳養殖生產區,為了推廣新鮮海產,特別舉辦時潮蟳蝦祭,現場也結合民眾日常生活,舉辦鮮蝦水餃巧手賽。

婆婆媽媽各個拿出看家本領,一塊餃皮放上內餡手一捏,完美水餃瞬間成形,民眾說:「白蝦非常新鮮,這是在地的,所以沒有經過其他化學處理。」一整條白蝦又大又新鮮,包在水餃裡讓民眾吃個過癮,業者表示下周末還有兩場體驗活動,民眾不妨趁著假日好天氣前來踴躍報名。

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