稽查新鮮豆腐 高雄.屏東共3件驗出含防腐劑

南部中心／鄧山田、洪明生、劉尹淳 高雄-屏東報導

台灣消費者保護協會到高雄、屏東、台南的傳統市場，調查發現，50件新鮮豆腐，台南抽驗15件全合格，高雄抽驗25件有一件驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸，屏東抽驗10件，也有2件被驗出防腐劑苯甲酸。對此，地方衛生局也展開稽查，抽樣釐清，若確認有違法添加，將依食安法開罰。

台灣消費者保護協會到高雄、屏東、台南的傳統市場，抽驗50件新鮮豆腐，其中3件含有防腐劑苯甲酸。（圖／民視新聞）

夏天天氣炎熱，來一盤麻婆豆腐好開胃，用豆腐製成的料理很多元，還有台灣人最愛的臭豆腐，不過台灣消保協會最近抽驗，台南、高雄、屏東傳統市場的新鮮嫩豆腐，總共採樣50件，其中卻有3件被驗出含有防腐劑。台灣消保協會執行長徐邦瀚表示，我們合理推估啦，可能他不會是今天才賣有防腐劑的豆腐，可能長期就是這樣，提醒公部門加強稽核的頻度。

這次被驗出的防腐劑是苯甲酸，一般用於保存高酸性的醃漬蔬菜、肉製品等。（圖／民視新聞）

這次被驗出的防腐劑苯甲酸，有抑制真菌、細菌、黴菌的作用，常用於保存高酸性的醃漬蔬菜、肉製品等，台灣消保協會強調，雖然可以添加在豆干裡，但不能超過0.6克，消保會這次抽驗的3間市場，豆腐含的苯甲酸，屏東建華市場1.71克，北區市場0.53克，高雄肉豆公市場0.15克。屏東縣衛生局人員一早前往北區市場稽查，鏡頭轉往高雄的傳統市場，民眾聽聞消息多少有點擔心。民眾表示，吃東西就覺得不是很安全，因為畢竟這種東西加在豆腐裡面，我們看不出來、我覺得好可怕，會對身體造成傷害啊。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，新鮮豆腐是一點都不可以添加苯甲酸，消費者吃下肚後，會造成腸胃道不舒服的症狀，例如說噁心、嘔吐、肚子痛。

市場上常見的新鮮嫩豆腐，這回竟然被抽檢出不得檢出的苯甲酸，高雄市衛生局也將抽樣釐清，如果確認違法添加，將依法開罰。

原文出處：稽查南部傳統市場新鮮豆腐 3件驗出不得檢出的「這東西」

更多民視新聞報導
嘉義山區連日大雨! 土石流阻交通 阿里山鄉停電逾2天
新北衛生局抽查清明節食品 豆干.素雞.香菜等不合格
台中食安疑慮！ 知名小吃店進貨酸菜、大白菜抽驗不合格

看更多相關新聞
北市內湖某涼麵店疑釀4人食物中毒 衛生局稽查三缺失限期改善
遭查獲過期食品被停業 台中名店高調復業「衛生局喊天天上門查」
點三媽臭臭鍋「豆瓣醬包擠出蟑螂！」 店家回應：工廠問題
TikTok母公司「食物中毒」吃完員工餐嘔吐 新加坡總部41人送醫
抽驗南部傳統市場豆腐 高、屏共檢出3件含防腐劑