端午將至豬肉價格漲 毛豬每公斤價格近90元大關

炒好的米飯、搭配上干貝、香菇絲,還有鹹蛋黃,滷到皮呈現半透明的五花肉更是不可或缺,端午節將至,粽子買氣越來越旺,不過,近期豬肉價格上揚也讓店家感受到成本壓力。

北市南門市場攤商說:「有漲,但是沒有像去(2023)年那麼多,去年的豬肉真的是漲很多,吸收啦,還是跟往年一樣,包一樣的餡料,你看一共8種料。」

北市民眾說:「差不多一個在60到70元中間,我覺得還ok,而且大家價錢都差不多。」

南門市場自治會表示,粽子原物料與去年同期相比約上漲1到2成,許多店家努力壓低漲幅,最多漲價5元,也有店家自行吸收成本,而豬肉產地價格也還在上揚,價格自上週四(16日),平均價格88.06元一路往上,2天後站上90元大關,隔天又稍微修正,雲林肉品市場分析,端午前價格可能再突破90元大關。

雲林肉品市場業務課長曾俊賢指出,「因為天氣炎熱,豬隻的成長速度很慢,會導致減緩成長的速度,價格會慢慢地一直在往上升。」

業者分析,受天熱影響,往年6到7月,都會是比較「缺豬」的情況,加上端午需求旺,因國際豬價也高、進口量下降,預估整體國內毛豬價格將持續走揚,可能會比去年端午同期略高。

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