5月30日就是端午節了，但是粽子吃多可得小心腸胃負擔，營養師提醒，食用粽子1天最多以2顆為限，最好不要沾醬，並且搭配富含膳食纖維的水果，像是奇異果、木瓜、鳳梨等，才能幫助消化。
香噴噴的粽子，讓人忍不住一口接一口吃，端午節快到，一個不小心，粽子吃過量，熱量可能爆表，一般常見粽子，一顆就高達400~600大卡，相當於2~3碗白飯。
營養師宋明樺：「粽子組成，跟外食組成很類似，就是3高1低，高油高糖高鹽低纖維，這樣的飲食模式，長時間下來，當然對身體造成負擔。」
除了適量，醫師也建議，大快朵頤粽子之餘，最好搭配富含膳食纖維、酵素的蔬菜水果，促進腸胃蠕動，幫助消化。
營養師宋明樺：「吃粽子可以搭配，不同種類的蔬菜或水果，建議吃完粽子，不妨選擇適合的水果，像奇異果就是很好的種類，因為奇異果也是3高1低，但它是高營養高酵素，低GI。」
營養師提醒，過節應景，吃粽子要適可而止，1天最好不要超過2顆，還要記得搭配多種高纖維水果，才不會造成腸胃負擔。（民視新聞郭南宏台北報導）
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