第一張咖啡師證照 只有6人拿到手

中國時報【邱文秀╱台北報導】 咖啡是僅次於石油，世界第2大交易量的商品，整個咖啡產業產值十分驚人，台北市職能發展學院與台北市商業處等單位合作，25日舉辦「2014台北市精品咖啡師評定」，是華人界首度由公部門頒發精品咖啡師證書。 台北市職能發展學院、台北市商業處與台北精品咖啡商業發展協會、台灣咖啡協會合作舉辦「2014台北市精品咖啡師評定」，推出120小時的精品咖啡師課程，訓練十分紮實，昨日舉辦嚴格的術科考試，學員有6人缺考，到考的26位考生，最後僅6位拿到證書（見圖，邱文秀攝）。 這項精品咖啡師課程，並非誰都能報名，要先經過講師面試，評審長郭維平說，上課的學員共有34位，年齡從19到60歲都有，對咖啡的熱情是基本條件。昨日34歲的繆佳如順利取得證書，來自屏東的她，特地北上打工租房子，就是為了參加課程，熱情讓評審與講師都印象深刻。 許多考生在「杯測」那關被刷掉，郭維平說，杯測考的是學員試喝評審煮好的咖啡，分辨出咖啡豆產地及烘焙度，難度十分高，考試時一緊張就喝不出來。台北市議員何志偉昨日出席致詞，開玩笑說「剛接獲陳情，聽說考試太過困難，但嚴格是一件好事。」愛喝咖啡的他表示，咖啡就是魔術，很期待精品咖啡師人才。 勞動局長陳業鑫昨日出席頒發及格證書，他表示自己也非常熱愛咖啡，曾經自己用爆米花機烘焙咖啡豆，結果濃煙被以為發生火警，台下專業評審聽到都笑了。陳業鑫說，期待精品咖啡師證照，有朝一日能由國家考試認證，讓台灣咖啡人員素質向上提升，為消費者把關。