節氣「立夏」天氣變熱 宜吃得清淡

記者吳典叡／臺北報導

今天是二十四節氣的「立夏」，醫師指出，立夏前後的天氣明顯變熱，讓人容易煩躁不安，因此，養生重視靜養，避免喜怒情緒起伏過大；飲食需著重清淡，不妨多吃蔬果，包括綠色蔬菜、綠豆、芝麻、洋蔥等食材，都很適合。

從醫學養生角度來看，「立夏」是口瘡、便秘、胃腸道疾病、心血管疾病等症狀的好發期。為了預防相關疾病，飲食上儘量以清淡飲食為主，注意補充維生素和水份，煮粥和煲湯都是不錯的選擇。

多吃些清熱利濕的消暑食物、涼性蔬果，有利於生津止渴、除煩解暑，包括苦瓜、黃瓜、番茄、芹菜、生菜、蘆筍、茄子等，都屬於涼性蔬菜。

此外，人體的消化系統在夏季趨弱，卻經常因為天氣炎熱，而吃下一些冰凍的食品或飲料，使腸胃受到冰冷刺激，導致生理功能失調，出現腹瀉、嘔吐等症狀；要是食欲下降、心情煩躁，建議使用「醋」入菜，達到清爽開胃的效果；在補充蛋白質方面，魚、蛋、奶、豆製品等，都是不錯的選擇。

立夏時節，也是人體經常會大量出汗，推薦民眾可以吃些小米來補氣。因為小米含鉀量高，可補充身體因流汗而損失的無機鹽，對高血壓患者也有助益。

在養生作法方面，切忌大喜大怒，應保持開朗的心情，笑口常開，也可多做靜態活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等，就能達到放鬆心情的目的；選擇的運動不要過於劇烈，可選擇相對平和的太極拳、散步、慢跑等。

「立夏」飲食需著重清淡，不妨多吃蔬果，包括綠豆料理等食材，都很適合。（業者提供）

「立夏」飲食多吃些消暑食物、涼性蔬果，有利於生津止渴，包括蘆筍等都屬於涼性蔬菜。（業者提供）