米其林指南必比登名單 出爐

臺北臺中米其林指南二○二一將於八月二十五日於線上公布；在此之前，米其林昨（十一）日率先公布必比登推介名單，名單中臺北有五十八個店家、臺中有三十三個店家獲得必比登推介，其中十九家店家是新入選，六家位於臺北、十三家位於臺中。

必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著消費者能以台幣一千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec指出，臺中與臺北蓬勃發展的餐飲圈向來以及其多元繽紛著名，今年儘管面臨困難與挑戰，必比登推介店家仍再次讓我們的評審團隊驚喜，涵蓋了至少十七種料理種類、包含臺北臺中九十一個店家今年入選名單，再次充分展現了這一點。

今年臺北新入選必比登推介六家店家中，三家提供台灣菜；隱食家隱身於臺北中山區巷弄中；小而雅致的金賞軒提供各式臺菜經典；位於陽明山的松竹園是屹立三十年的老店，都廣受喜愛。

臺中共有十三家新入選的必比登推介店家，其中四家是臺灣菜，咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳由排灣族老闆經營，；南屯區的羅家古早味提供各式麻油料理；菇神位於香菇盛產地新社。