米其林美食 26日起邀你占星

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市府觀旅局攜手餐旅業者舉辦台南米其林占星嘉年華全民網路票選活動。(記者黃文記攝)
市府觀旅局攜手餐旅業者舉辦台南米其林占星嘉年華全民網路票選活動。(記者黃文記攝)

記者黃文記∕永康報導

台南以美食享譽國際,入選二0二二年米其林評鑑城市,市府觀光旅遊局為了讓美食餐廳能夠更深入了解米其林評鑑制度,輔導成功摘星,協助提高網路聲量,籌辦系列活動。二十一日在永康區桂田酒店宣告活動開跑,歡迎店家報名,消費者上網票選,還可上網撰文分享美食心得。

市府觀旅局長郭貞慧表示,「二0二一台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動,十二月十四日開始招募有「食」力的台南美食廠商,已逾四十家業者報名,涵蓋傳統台菜、創意餐點、異國料理及街頭小吃等;因業者反應熱烈,報名時間將延長至明年三月二十五日。

全民票選心目中米其林美食店家活動將於十二月二十六日開跑,至明年三月二十五日截止,活動為期三個月,歡迎全國民眾踴躍參與。

市府觀旅局二十一日邀請府城文化觀光產業協會創會及第六屆理事長陳碧珠、觀光工廠協會理事長梁金生、旅行商業同業公會理事長蔡承鴻、旅館商業同業公會理事長吳俊泰、民宿文化發展協會理事長柯凱文,以及桂田酒店、遠東香格里拉國際大飯店、光影餐廳、漢來餐飲集團、阿霞飯店等共襄盛舉,為活動造勢。

會中還特別安排多次獲得米其林二星的香港名人坊創始人鄭錦富主廚接受線上專訪,分享摘星秘訣,他指出,主廚必須每天認真幹活,用最新鮮的食材烹煮出健康美味,並保持個人做菜的特色即可;用心做好菜色、做好服務,就能獲得顧客的肯定。

觀旅局指出,民眾自十二月二十六日開始即可至活動參與廠商店家消費並進入活動官網(https://tainanfood-carnival.com/)參與全民占星活動,於首頁點選「投票去」並瀏覽相關餐廳菜品,點選喜歡菜品旁的「星星」,評鑑分為一至五顆星,另有撰文分享美食心得、評論美食心得等,參與、撰文、評論都將在活動結束後選出數名獲獎者。