米其林餐盤推薦 台南溫體牛火鍋 台北展店祭優惠

台灣首家獲米其林餐為推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵」攜手富士大飯店,首度進駐南港展覽館商圈。(記者戴淑芳攝)
台灣首家獲米其林餐為推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵」攜手富士大飯店,首度進駐南港展覽館商圈。(記者戴淑芳攝)

記者戴淑芳∕台北報導

獲米其林餐盤推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵」攜手富士大飯店,進駐南港展覽館商圈。

台南溫體牛火鍋創辦人劉柏翰是台南劉家莊二代,這次北上展店選擇與富士大飯店合作,全新設計打造溫體牛冷藏物流專車,將現切牛肉在黃金時間內北送,在飯店現切現煮,由主廚手切零點二公分薄片,在鍋內涮至成粉嫩色,保持溫體牛肉的口感;也創新將特殊的溫體牛內臟部位入菜。接下來,將推出麻辣鴛鴦鍋、隱藏版老饕盛合牛及台灣五臟牛盛合皿選項。

富士大飯店總經理黃麗香表示,劉柏翰投入許多時間與心力研發,把各種牛產品做到極緻,受到許多美食家及企業名人的喜愛和推崇。富士大飯店也會本著這份初衷,成為多元美食與文化交流的勝地。

慶祝「牛五蔵」首度在大台北展店,四月二至十一日祭出開幕優惠活動,期間只要在台北店或台南店當天消費滿一萬可獲得三千元折價券、二萬元送六千,依此類推。富士大飯店也自即日起至六月三十日推出一泊二食的住房優惠活動。