精緻料理受歡迎 台中五星飯店年菜預購現熱潮

瞄準2025農曆春節商機，台中五星飯店紛紛推出系列年節應景產品，包括常溫外帶年菜、冷凍宅配年菜、各式年節手工糕餅、精品禮盒等，才開放預購，訂單量爆表，台中福華大飯店表示，預估業績成長3-5成。日月千禧酒店也說，原物料上漲，品項價格微調，但精緻料理廣受歡迎，年菜外帶比去年同期成長兩成。

2025農曆春節有9天連假，台中福華大飯店表示，年菜市場競爭激烈，不少顧客仍愛好飯店推出的「常溫年菜」，福華歷年暢銷不敗款外帶常溫年菜，即日起至明年1月22日預購，包含富貴鴻運大拼盤、御品鮑魚佛跳牆、翠玉甘露龍虎斑、野菇紅麴無錫排、XO醬碧綠帶子蝦球、蠔皇鮮鮑燒烏參、蒲燒鰻韭香米糕、迎春報喜彩頭糕等八道經典年菜，10人份優惠價$13,800(原價$15,600)，也有為小家庭設計的5人份優惠價$9,800(原價$11,111)，隨餐贈送保溫袋，主廚以多元優質的食藝，一品年味帶上桌，此外，還有冷凍年菜宅配到府服務，各式年節手工糕餅、精品禮盒等，除台中福華館內與線上饗福商城外，超商、百貨通路都買得到，目前訂單量爆表，預估業績可成長3-5成。

台中裕元花園酒店表示，年菜外賣接單高峰期可望落在12月底，今年提早開放預訂六人與十人份的外帶常溫年菜，及四人內小家庭的冷凍宅配年菜組合，年菜檔期營業額可望成長一成以上。

台中日月千禧酒店也有年菜外帶，並表示，1月14前預訂並完成付款，享年菜外帶組合特價NTD11,800及單品9折優惠。今年年菜外帶買氣火熱，業績已比去年同期成長兩成，業者分析，雖然今年原物料上漲，品項調漲價格，但年節用餐，精緻料理還是廣受歡迎。

台中長榮桂冠酒店表示，年菜外帶預購從12月6日登場，11月起陸續有人詢問，年菜外帶有中西式及冷凍年菜，售價7888元起 (6人份)，目前已有50組預訂，約比去年同期增加兩成。（寇世菁報導）