紅烏龍入菜 臺東好食材全國創意料理大賽開跑

為展現在地特色農產，臺東縣政府舉辦第4屆「臺東好食材全國創意料理食神大賽」，每年吸引全國各地料理好手角逐，今年將以臺東特產「紅烏龍茶」為主題，公開募集全國民眾創作特色茶點料理食譜，即日起至5月17日徵件報名，總獎金達10萬元。

臺東縣政府表示，臺東主要茶區為中低海拔茶區，在產官學共同努力下，茶業改良場東部分場研發出具本土特色的烏龍茶，滋味甘、甜、滑潤，冷、熱泡皆宜，推出後逐漸受到消費者的注目與喜愛，希望藉由活動促進民眾認識臺東在地特色文化、食材應用。

縣府農業處長江慧卿指出，第4屆「臺東味好食材-全國創意茶點料理食神大賽」即日起徵件，採線上報名，參賽者須上網登錄分享自製紅烏龍茶的創意茶點料理，完整說明食材與主題的搭配性，前100名完成報名參賽者另有「參加獎」。

第2階段將開放線上人氣投票，並於6月7日線上公告總決賽名單，總決賽將於6月14日在CookInn Taiwan舉辦，現場評分並公開頒獎，總獎金10萬元。