紅燒吳郭魚怎麼做？懶人3步驟秒上手

生活中心／蔣季容報導

魚富含極高的營養價值，不過如何料理也需要一些小技巧。一名網友就分享製作紅燒吳郭魚的「懶人方法」，只需要3個步驟，就能做出美味的紅燒吳郭魚。

原PO在臉書社團「廚藝公社」表示，日前正好看到一條2斤多的吳郭魚，只要100元，便馬上買回家用最懶的方式料理牠，並和網友分享自己的超簡單做法。

步驟一：

首先將魚洗乾淨，記得把魚肚內龍骨血管刮除乾淨，才不會有腥味或是土味。

步驟二：

將吳郭魚切塊放入鍋子，加入水淹過魚，再加糖、醬油、薑、蒜、辣椒，接著蓋鍋子開大火。

步驟三：

等滾了之後就可以轉成小火，大約20分鐘就熄火，燜半個小時後就可以開鍋食用了，若覺得不夠鹹可以再加入鹽巴調味。

貼文一出引發熱烈迴響，網友紛紛表示「這個讚，挖嘎意（我喜歡）」、「好東西配好食材，完美」、「台灣鯛就這樣被處理了」、「這煮法好像有我阿嬤的味道」、「配白飯剛剛好」、「這個我超超超愛的耶」、「這個厲害」、「台灣鯛好讚」。

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