紅豆鬆糕不停售! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡

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圓山飯店西點師傅確診,四家餐廳停業兩天,飯店全面大清消,但1到3月已有2500間客房退訂,宴會和訂席也取消,損失近3千萬元。針對年菜部分,業者表示都是由委外業者製作不受影響,至於招牌的紅豆鬆糕,則是由圓苑餐廳的專責廚房負責,和確診員工的單位不同,要消費者放心。

清潔人員爬上梯子,仔細把大門玻璃乾淨,圓山飯店員工確診,消毒人員全副武裝消毒,從公共空間、走廊到客房內,每個角落都不放過。

年前爆確診! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡
年前爆確診! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡

民視記者楊思敏說,「圓山飯店女員工確診,飯店停業兩天加強清消,現場也擺出有過節氣氛的花燈,要為25號復業做準備。」

飯店大廳貼出春聯,過年花燈也都就定位,迎接春節檔期,但眼看下禮拜就要過年,館內餐廳停業2天,加上有飯店廚師確診,消費者擔心會影響年菜外帶,業者趕緊在粉專上說明,表示,冷凍年菜飯店提供配方、監製,由外包廠商生產製作。

年前爆確診! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡
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至於,蔣宋美齡生前最愛的,紅豆鬆糕,每年過年都會掀起搶購潮。飯店業者表示,則是圓苑餐廳的專責廚房製作,跟確診的點心房員工,不同單位,獨立製作,要消費者不要擔心。

民眾說,「早知道前幾天就知道,來啊因為他們有公布,安全啦,因為我們常常來這裡。」、「來開會,我們不是那種大型會議。」

雖然仍有民眾,到飯店宴會廳參加聚會,但圓山飯店從1到3月,已有約2500間客房退訂,加上宴會和餐廳訂位取消,業者初估損失近3千萬元。眼見春節旺季來臨,卻遇上疫情攪局,業者的心情可想而知。

(民視新聞/楊思敏、黃鴻宇 台北報導)

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