素食界的鼎泰豐，蔬食港式點心和川菜全都有，即使不素之客也能大飽口福！

台中人氣蔬食餐廳不葷主義茶餐廳展店至台北，延續其高人氣，一位難求想預訂只能靠手速！

提供豐富的港式點心、川菜料理，有素食界鼎泰豐之美譽，讓初一十五吃素的我更想嚐嚐看。

不葷主義茶餐廳台北店鄰近捷運南京復興站，用完餐還可以到微風南京逛逛街，一舉兩得；

雖位於二樓，外觀的典雅裝潢，讓人不自覺投以注目。

樓梯口的大字，說的很好，「即使您是不素之客，也會一見傾心」。

內用空間寬敞舒適，設計感十足，帶有溫潤的調性。

窗邊座位還有綠意相伴，超舒心。

也提供半開放式的包廂可供使用。

不葷主義茶餐廳提供豐富的料理，港式、台式、川味都有，可依喜好挑選。

本來想等餐點全到齊拍張大合照，但可惜第一道餐點跟最後一道相隔的時間超久，

幸好沒有等到最後，不然前面的餐點都冷掉了。

取名跟餅乾一樣的脆笛酥(NT.150)，不只名稱連外型都很討喜，

細細長長的脆笛酥像是細長版的炸春捲，外酥內軟，

包入筍絲、木耳絲、金針菇、高麗菜等食材，口感豐富，個人蠻喜歡這道。

建議趁熱享用的絲瓜鮮湯包(NT.130)，薄透的外皮透出內裡絲瓜的翠綠，光看就很迷人。

用筷子一夾更能感受其沉甸甸的湯汁。

皮Q湯汁飽滿，絲瓜鮮美，清爽可口。

不少人推薦不葷主義茶餐廳的香煎蘿蔔糕(NT.80)，煎到外酥好口感，

內裡超軟綿，吃的到蘿蔔絲，清甜不油膩，頗有水準的表現。

帶有辣度的干鍋豆干(NT.320)，豆干、馬鈴薯烹煮到入味，

椒麻重口味，又香又辣好下飯。

很仿真的糖醋雞丁(NT.320)，酸酸甜甜的醬汁巴在紮實的素丁上，頗有吃肉的錯覺感。

排行版第一名的淡淡的幸福(NT.350)，幾乎是每桌必點的菜色。

可能是看我們有小朋友所以另外附上七味粉，沒有直接加在餐點中。

上桌後趁熱將蛋黃給攪拌均勻。

淡淡的幸福取其諧音，就是以蛋為主料理，將蛋白和鹹蛋黃結合，搭配菇菇、青菜，

一開始拌入的蛋黃讓整體更加濕潤，柔滑的口感帶有鹹蛋黃的香鹹味，拌飯或單吃都合適，

非常好吃！撒點七味粉也很不錯。

一般豆沙鍋餅都是用紅豆，泰瑞看到綠豆沙鍋餅(NT.130)很興奮的表示想吃吃看。

剛製作完成的酥脆餅皮是最佳的品嚐狀態，雅緻的綠豆味，不會太過甜膩，

跟鍋餅挺合拍的，不愛吃豆類的小孩居然連吃兩三片。

限量供應的芋頭西米露(NT.80)，芋頭顏色頗深，吃起來則是一般，沒太大的驚艷感。

不知道是不是沒有分梯次放客人入場，11:30的場次幾乎全滿，光等上菜就等很久，

限時90分鐘用餐時間到最後半小時還有兩三道菜沒上，吃得有些趕，

除此之外環境、料理都很到位，精緻可口，宴客也蠻有面子的。

不葷主義茶餐廳 Veggienius 台北店 | 粉絲頁

電話：02-2545-9977

地址：台北市松山區南京東路三段275號2樓

營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30

文章來源：Irene's 食旅．時旅