綠金故鄉 綠蘆筍全年嘗得到

莊曜聰╱台南報導
台南將軍區農會首度舉辦產業活動推廣行銷,其中削蘆筍活動現場吸引許多民眾搶著體驗。(莊曜聰攝)
台南將軍區農會首度舉辦產業活動推廣行銷,其中削蘆筍活動現場吸引許多民眾搶著體驗。(莊曜聰攝)

中國時報【莊曜聰╱台南報導】

台南將軍區農會推廣地方農產綠蘆筍,除鼓勵農民種植,也成立「紅將軍」品牌在多元通路銷售,創下年產值破億元佳績,17日首度舉辦綠蘆筍品牌行銷推廣活動,現場展示蘆筍汁、冰淇淋、果凍、蘆筍餐等多樣吃法,重點訴求1年四季都吃得到,市長黃偉哲到場讚聲,還下場削蘆筍,他期許優質將軍蘆筍未來也能加入南市農產外銷行列。

將軍區是全台蘆筍主產地,目前有露天、溫(網)室栽種各約30公頃,其中溫(網)室栽種的蘆筍幾乎全年都能採收,將軍農會與農民契作,推出紅將軍品牌,並與通路、餐飲業者結合,搭配果菜市場批發銷售,農會總幹事吳明成說,栽種面積、產量逐年增加,明年產值可望再增3成、達1億3000萬,「綠金」故鄉成型。

17日活動包含蘆筍冰淇淋、果凍DIY、蘆筍削皮、蘆筍移植機、分級等各種應用體驗,還有台南應用科技大學的蘆筍調飲教學試飲、成功大學的蘆筍桌遊等系列活動,還有在地青農多項農特產品展售,中午席開20桌蘆筍風味餐,也早早就預訂一空,人氣強強滾。

黃偉哲現身站台,替蘆筍代言大使楊欣樺披彩帶並表彰優秀農民,他也下場秀一下削蘆筍技術與現場民眾同樂,黃偉哲說,蘆筍營養價值高,產值也不錯,加上將軍農會推廣,吸引更多青農返鄉投入,未來產量增加,能成為台南農產外銷主力。

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