維持人工拍賣 花蓮果菜市場保傳統

【張國興 花蓮】 目前全國的果菜市場，幾乎都已經改用電腦拍賣，唯獨花蓮的果菜市場，因為蔬果品項多 數量少，不適合電腦拍賣，至今還是維持傳統的人工拍賣，也因此拍賣氣氛更有人情味，反而成為，花蓮果菜市場的一大特色。 下午2點一到，花蓮果菜市場開始進行拍賣。 人工拍賣：「過貓，15、18、20，23、26、30、31，33、35、36，再見！全部成交。」 不要以為是電視的聲音，轉速被調快，拍賣員蕭能華，以超快的速度報出拍賣價格，而一旁的承銷人，也得繃緊神經仔細聆聽，只要價格滿意，馬上將印章丟出，確定要買的蔬菜。 由於拍賣的價格，關係著農民的收益，和承銷人的合理利潤，因此事前的準備工作，就顯得特別重要，蕭能華每天上班的首要工作，就是先了解，全台和當地的果菜行情。 花蓮果菜市場拍賣員 蕭能華：「台北果菜市場早上拍賣的行情，還有台中跟高雄我都會看，也要看今天的天氣如何，到貨量多少，以及全省各地的價錢。」 一場拍賣下來，最少要1個小時，拍賣員要又快又準的報出拍賣價格，而一名拍賣員的養成，非常不容易，快則1年、慢要2年，不但要知道所有的蔬果品項，為了讓丹田的氣夠足，資深拍賣員笑稱，訓練過程簡直有如特種部隊。 花蓮果菜市場拍賣員 蕭能華：「早上跑完3千公尺，還要伏地挺身50下，其它的話早上，還要去海邊練習發聲，訓練丹田，然後練膽識。」 花蓮縣蔬菜運銷合作社經理 林連明：「一個拍賣員，要面對8、90個承銷人，他們要眼睛很明亮，看到每一個人擺出來的手勢，給大家跟著節奏在進行，那就不會產生很多糾紛出來。」 雖然訓練非常辛苦，現在蕭能華，已經擔任拍賣員15年了，而在全台果菜市場，都已邁入電腦化的時代，花蓮依舊保持傳統的人工拍賣，不但沒有糾紛，也讓承銷人感到特別有人情味。 承銷人 田德双：「比如說如果喊錯了 比錯了，還可以說對不起我喊錯了，如果用電腦 登記就不能改了。」 花蓮縣蔬菜運銷合作社經理 林連明：「我們曾經有過電腦拍賣，後來執行上有困難，也曾經一段時間用議價的方式，因為主觀客觀因素，也困難很多，到最後只有用，這種手勢口訣的方式拍賣，它的特色就是公開、公正、公平、透明化。」 目前花蓮果菜市場，共有4位拍賣員，這些年來，果菜市場也曾嘗試培訓新血，曾經有來2、30人應徵，但應徵者才看完拍賣現場之後，全都打了退堂鼓，可見要當一名拍賣員，除了要有天分 還要能吃苦，現在花蓮果菜市場，每星期有6場拍賣，每一位拍賣員，至少要負責1個小時，快速又特別的拍賣聲，讓花蓮果菜市場，反而成為觀光景點。