Yahoo奇摩新聞 缺蛋危機》陳吉仲坦言每天缺口80萬顆 農委會將祭禽舍改建補助方案
對於業者擔心雞肉價格上漲，陳吉仲指出，目前國內國產肉雞、進口量充足，供應無虞。（圖片來源／信傳媒編輯部）
雞蛋漲價以及蛋荒問題未解，傳出白肉雞肉供應也即將拉警報，恐進一步造成肉雞價格上漲。
農委會主委陳吉仲1日赴立法院經濟委員會指出，目前國內每天約缺蛋50～80萬顆，因此除了向加工業者調度外，也已啟動短暫專案進口雞蛋來支應缺口；至於外傳的缺雞潮，他則表示，目前國產雞肉供應已比去年增加、進口冷凍雞肉也增加，供應穩定，能因應國人的需求。
國內每天缺蛋50～80萬顆，農委會進口500萬顆澳洲雞蛋救急
立法院經濟委員會1日邀請國發會主委龔明鑫、經濟部長王美花、農委會主委陳吉仲、公平會主委李鎂等官員就「面對物價高漲與缺蛋荒，政府相關管控機制與因應對策」進行專題報告。
針對近日引發的蛋荒、高蛋價，陳吉仲報告時表示，從2022年開始到現在，全球爆出H5N1禽流感，導致如今全球的雞肉與雞蛋生產大受影響，且近期氣候低溫也影響雞蛋的產量，目前在產蛋雞約3100萬隻，確實比去年11月時約有3500萬隻的蛋雞少；而目前種雞生產的小雞約2260萬隻供應正常，但蛋中雞及蛋雞持續受到外在環境影響，造成整體生產情形尚未回穩。
陳吉仲強調，目前雞蛋每日供應量約11.2萬箱，已比去年同期還多，但每天仍有50～80萬顆不足的問題，除了向加工業者調度之外，以及祭出短暫的專案進口，目前第一階段農委會已從澳洲進口36萬顆雞蛋，已在28日晚間抵台，預計3月底將進口500萬顆澳洲雞蛋，預計每天可望釋放至民生市場端雞蛋有50萬顆；後續政府也會將冷鏈庫存機制做好調節，以避免今年冬天影響雞蛋產量。
陳吉仲指出，短期專案進口只是調節糧食安全的一種作法，價差將由農委會吸收，以穩定國內的雞蛋供應，至於專案進口雞蛋的價差到底是多少，陳吉仲並未進一步說明。
國民黨立委孔文吉則追問，短期進口500萬顆澳洲雞蛋的經費從何而來，陳吉仲回應，經費是來自於農委會的農損基金當中產銷調節相關科目提撥；民進黨立委陳亭妃則強調，短期進口500萬顆的澳洲雞蛋，絕對不能影響產地價格，必須要向蛋農說明清楚。
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農委會主委陳吉仲坦言，目前每天雞蛋供應約短缺50至80萬顆。（圖片來源／信傳媒編輯部）
立委指開放式雞舍逾8成是「國安危機」，農委會將祭出改建補助方案
針對後續缺蛋的因應措施，陳吉仲也說，往年進口種雞平均每年約26萬隻，今年則預計進口36萬隻種雞，以確保給種雞場使用，且今年也至少提供了2260萬隻的小雞到養雞場，將可以確保後續幾個月的雞蛋產量達到預期。
陳吉仲也坦言，由於飼料價格大漲，加上國人在近年對於雞蛋需求有大幅度的提高，使得雞蛋價格上漲，產地價格從每台斤23元上漲至42.5元。
針對蛋價高漲，截至目前，法務部表示，今年2月25日已請調查局進行了解，目前並無發現明顯的囤積情況，公平會主委李鎂也表示，目前並沒有發現有聯合哄抬的行為。
至於中長期的措施，農委會除了獎勵閒置的蛋中雞場進行飼養外，陳吉仲也指出，長期來說，禽舍改建才能應付氣候調節，因為太熱太冷都會造成產蛋率的下跌，尤其密閉式雞舍也可減少禽流感的影響，預計本周五（3/3）農委會就會公布更新傳統禽舍的相關補助措施，將由疫後特別預算挹注改建禽舍，預計投入10億元預算，加上排泄物處理應可達近18億元。
「真正要解決禽流感及氣候改變的問題，就是要養雞場的現代化開始。」陳吉仲指出，目前國內的肉雞及土雞養禽場絕大多數都是非開放式禽舍，可是蛋雞場只有17％是屬於非開放式或密閉式，其餘超過8成皆是開放式，造成難以因應氣候條件改變，因此農委會也匡列預算、鼓勵雞農提升禽舍。
民進黨立委邱議瑩認為現代化養雞場的改建腳步應盡快加速；國民黨立委楊瓊櫻更示警，國內蛋雞場竟有超過8成都是傳統開放式禽舍，產量預期「隨時心驚膽跳」，根本是國安危機，因此要求農委會應立即啟動禽舍精進提升，除了鼓勵雞農外，也要與各縣市政府聯手推動，規劃出一套改建升級的SOP。
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下一波爆缺雞潮？陳吉仲闢謠：目前供應穩定
另外，針對近期傳出白肉雞供應恐怕也將拉警報，目前有許多店家已被廠商預告雞肉漲價，並且傳出國內缺雞肉高峰可能落在4、5月。
對此，陳吉仲指出，國內雞肉供應主要由國產白肉雞、土雞、進口雞肉所供應，其中白肉雞供應占了一半（2021年供應42.5萬公噸）、約有3成則是國產土雞（2021年23.9萬公噸）、進口雞肉約2成（2021年17.5萬公噸）。
陳吉仲也說，由於國人對肉雞消費量增加，讓肉品價格出現相對應的反應，而今年1、2月國產雞肉的數量比去年同期還多，加上去年一整年白肉雞進口量21萬7000噸，也比前年進口的17萬公噸增加24％，目前進口雞肉還有幾萬公噸在庫存當中，應能因應國人的需求。
陳吉仲也指出，美國雖然受到禽流感影響，但台灣目前已經可從其中15州進口白肉雞，因此政府會持續進口滿足缺口，另外，除了國產雞肉，國內消費者還有國產鴨、鵝、豬等肉品可選擇，民眾也可以參考其他選項。
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