缺蛋掀囤積？農委會：有保鮮期無法久放

天冷雞蛋產能仍低，平價雞蛋供應量減少，缺蛋聲四起，質疑囤蛋之說傳出。但因雞蛋有保鮮期，無法久放，農委會副主委杜文珍今天說，「沒啦、無效」，目前正在研擬革新傳統禽舍計畫的細節。

杜文珍今天出席行政院農業委員會林務局今天召開的「國家新型航遙測飛機King Air 360ER新機發表」記者會，會後接受媒體聯訪時，媒體詢問近來雞蛋供應量減少，被質疑可能有囤積問題。由於雞蛋有保鮮期，杜文珍很快地說：「沒啦、無效。」

平價洗選雞蛋減少，通路架上以中、高價雞蛋居多，引發討論。杜文珍說，養禽產業全球都一樣，秋天到隔年春天，都會受到禽流感威脅，確診要撲殺，且氣溫降低，產能也會受影響，動、植物的生理面都有調適期，不是天氣回暖，產蛋量就能馬上恢復，需要時間。

她並說，為了穩定產能，有可控、不可控因素，提升養禽產業發展很重要，昨天立法院已經通過農委會推動提升養禽產業的相關計畫、預算，適用對象不只有蛋雞業，也包含養禽產業，農委會會盡快研擬推動細節，送行政院核定。

她說明，革新設備、管理方式，可讓養禽產業提高韌性，減低不可控因素的風險，例如降低秋冬禽流感高峰期、天冷低溫等的影響。

杜文珍表示，相對於不可控的因素，農委會已就可控因素部分，向行政院爭取到玉米的營業稅減免，再延長3個月，藉此降低業者的飼料成本，至於雞蛋批發價、產地價近期每台斤調漲2元，則須回歸市場機制運作，尊重蛋農、蛋商綜合考量營運成本、消費市場接受度等因素後所做的決定。

農委會畜牧處補充，養禽產業現代化計畫為4年期，合計預算約新台幣40億元，目前規劃對申請革新設備的傳統業者補助5成。

（責任主編：莊儱宇）

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