Yahoo奇摩新聞 羊肉爐可用清香鮮甜形容？就在金門自產自銷
【商家指南推廣專題】
在台灣人心目中，冬令進補怯寒保暖的傳統美食必定會想到羊肉爐，然而你能想像有種風味，不只能在炎炎夏日大快朵頤又不會感到油膩燥熱，甚至還能讓害怕羊肉的朋友擺脫陰影，享受美味？請到「金門風車牧場」一探究竟吧。
自產自銷牧場品質更放心
來自金門好風土培育而成的酒糟羊，為「風車牧場」帶來連續得獎的好口碑。牧場主理人本身長期在金門地區培育羊隻，早年尚未規模化生產，但其產品之肉質鮮美軟嫩卻已名聞遐邇，往往冬日一到，羊隻便早早被當地民眾搶購一空，因此，純粹在地的好味道反而無法如金門牛肉般推廣至台灣本島地區。創辦人遂萌生制度化經營牧場的理念，擴大生產規模，讓來自金門的美好風味，分享給更多喜愛羊肉的饕客所認識。
專業技術輔助，美味佳餚在家上菜
經過不斷鑽研開發，「金門風車牧場」的網購常溫羊肉爐，在網路上引起熱議，造成搶購旋風。有此成果都仰賴堅持兼顧所有細節的牧場主理人，特別引進高床技術，配合半放牧式的放養與金門獨有酒糟飼料培育羊隻，讓其肉質口感、風味大提升，並落實3-4個月閹割做法，避免羊肉產生令人反感的羊騷味，奠定品牌肉品加工的基礎。
考慮到離島運送至本島的保存問題，主理人也與知名食品代工廠合作，研發常溫包裝，將燉煮恰到好處的羊肉配合湯底，經高壓滅菌處理，既能讓喜愛金門羊肉爐的旅客輕鬆帶走美味，也能讓家庭烹飪時簡單還原現煮滋味，種種貼心規劃下，也迅速為牧場擄獲各大網購電商在羊肉爐品項之推薦品牌的好口碑。
好吃又好玩，歡迎蒞臨體驗獨特風光
除了飼育羊之外，經過精心打理的牧場環境也是主理人的自豪之處。金門獨特的歷史文化、鄰近的大風車、下午餵食酒糟食千羊奔騰的壯觀景象皆值得遊客蒞臨旅遊、預約參觀，也藉由細膩規劃的環境，增添金門地區的觀光底蘊。
風車牧場位於後扁海邊的保育用地內，方圓1.5公里內天然純淨無汙染；羊隻皆採取人道飼育，並推廣羊糞堆肥加強在地農業循環，朝碳中和及有機畜牧邁進，在這裡，人們除了能貼近美好的自然風貌，也可親手餵食羊隻牧草，與可愛軟萌的羔羊近距離互動，體驗都市生活中少有的有趣經歷，為旅途增添不同色彩。
若您也喜愛品嘗台灣傳統好味道的羊肉爐，抑或想要前往金門地區感受不一樣的離島風貌，都不妨點擊以下連結，了解更多相關資訊。
更多網購常溫金門國產羊肉爐推薦品牌資訊：
店名：風車牧場-金門碧山
電話：0963-131-917
地址：890金門縣金沙鎮碧山402號
Google Maps：https://rink.cc/8wg3a
賣場1-金門酒糟羊麻辣鴨血羊肉爐：https://rink.cc/sobhi
賣場2-金門酒糟羊羊肉爐：https://rink.cc/1cf21
以上訊息由風車牧場-金門碧山提供
