美味農業爭霸新北筍王激戰 86位筍農爭奪新北筍王

新北健康三寶「綠竹筍」即將邁入盛產期，第8屆「新北筍王爭霸戰」也在今(11)天正式登場。來自新北市15區86位筍農展開激烈交鋒，各個端出自家的頂級上筍角逐「新北筍王」頭銜。最後由深坑區的黃鈺筑奪得筍王寶座，新北市府將於7月4號在臺北希望廣場的展售會表揚得獎者。

農業局表示，「新北筍王」必須內外兼備，筍的外觀要「白、彎、矮、肥」，底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色，千萬不能「出青」，此項目佔評比的50%；內在也要柔嫩、甘甜，使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度，以科學數據為評比依據，兩個項目各佔評比的25%。綜合各項目評比結果，才能選出真正的「新北筍王」。

農業局長李玟指出，每年6-9月是新北健康三寶-綠竹筍的盛產期，今年市府除持續與產區農會推廣，也與許多業者合作「新北綠竹筍祭」，此外，市府更結合防疫新生活，設置「新北綠竹筍e易購」專區，販售多樣產品，消費者可依不同需求訂購，還有宅配到府的服務。市府歡迎大家來新北品嚐美味農業，感受「新北健康三寶-綠竹筍」的美味甘甜，也希望大家多多支持新北的筍農，共同發揚新北這項綠金產業。