義消任務後的私房美食 肉嫩麵Q湯頭中藥味十足

基隆暖暖這家牛肉麵店每到用餐時間總是人潮滿滿，常常看到身穿制服的義消們在店內用餐，事實上這家店是許多義消們任務活動後，喜歡去飽足一番的私房名單，其中店內還有一種特別的吃法，在熱呼呼的牛肉麵中，加上一顆生雞蛋，滑嫩口感深受顧客喜愛。

軟Q麵條吸入口中，濃郁的中藥湯頭在嘴裡散開，辛苦工作完吃上這一碗，彷彿充飽電活力滿滿。

這家年肉麵店就位在基隆暖暖，是許多義消們的私房美食，一到用餐時間，店內已經坐滿滿，放眼望去2大桌全是身穿酒紅色制服的義消們，義消說這家牛麵店是他們結束任務活動後，好好犒賞自己飽足一番的第一選擇，老闆娘開店將近30年，店內牛腱肉經長時間燉煮，肉鮮嫩筋Q彈，一碗就有6到7塊的量給得很大方，手打麵條相當入味，口感Q彈好吃身受饕客喜愛，此外店內牛肉麵還有一種特別吃法。

打上一顆生雞蛋在碗裡攪散，加上熱呼呼的中藥湯頭，半熟蛋和牛肉麵的搭配，意外在店裡相當有人氣。義消：「多了一個蛋，就是比較嫩的感覺，麵很Q加這個湯很特別。」

另外料多味美的牛肉麵還有這家，麵條上撒入大把蔥花，搭配滿滿一匙筋肉鮮明的牛肉塊，最後盛入香醇紅燒湯頭，這樣一碗牛肉麵可是百元有找。

記者vs.顧客：「很便宜便宜便宜，（吃一個粗飽），對對對。」大碗90塊的牛肉麵就位在基隆廟口附近仁二路上，高CP值和傳統好滋味，在地人都說想吃還得靠運氣，常常不到4時就賣完收攤。

一代老闆娘說開店超過30年，一路上看到許多辛苦的做工人，希望他們能只花小錢就讓味蕾得到大滿足，要回饋給基隆鄉親。

（封面圖／東森新聞）

更多東森新聞報導
人力不足！ 高雄人氣伴手禮「黑竹牌肉乾」 月底熄燈
高雄鹽埕樸實餛飩麵 用心熬湯一甲子
虎航往返桃園-新潟2班延誤 「1班原機回航」