老闆半退休!台南名店清水堂宣布:一週只開2天 饕客直呼不捨
生活中心/游舒婷報導
在網路上相當有名的台南名店「清水堂-愛玉專賣店」冰品CP值超高,不管春夏秋冬,店外總是排滿朝聖的遊客,原本開店時間就不多,今(1)日老闆更是無預警宣布即將半退休「周休5日」,讓不少忠實顧客覺得相當可惜。
清水堂的老闆在臉書上發文指出,從今年的2月28日後他就要「半退休」,清水堂也將更改營業時間,3月份開始一週只有周末兩天、連續假期會營業,除了自己的人生規劃之外,也想去外面走走,因此做了這個決定。
老闆回憶,經營清水堂已經邁入第14年,如今他也有其他的規劃,除了要和朋友合作一家「小清水堂」,也想去外面的世界走走,就如之前他暫停營業一年半去當部落客一樣,這次他想去拍些影片,分享美食給大家,順便看看外面的世界,同時也希望自己的生活步調不要這麼緊張,因此也需要調整一下。
老闆表示,應該有很多人羨慕他「週休五日」,但他認為,人生最大的目的就是體驗人生,同時也謝謝大家的支持,才能讓他去做想做的事情。看到老闆的貼文,不少老顧客都直呼相當可惜,不過同時也鼓勵老闆可以去完成想做的事情。
去過清水堂的顧客分享,會光顧清水堂的動力除了冰品,老闆好相處也是原因之一,從臉書留言也能窺見一二,不少客人都把老闆當成自己的朋友一樣留言,即使營業時間少了覺得相當可惜,仍鼓勵老闆追夢,「太喜歡這樣的理念」、「很好的方式,懂的生活很棒」、「期待你再次蛻變…很替你感到開心…加油」、「提前告知就是對大家最好的尊重!老闆也值得更好的生活!希望老闆可以對自己好一點」。
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