老闆娘吐心聲「賣1片虧1片」網戰翻 阿堂鹹粥「座位區空桌率」現況曝光

記者林昱孜／台南報導

▲台南名店阿堂鹹粥因為漲價接連引起網友熱議，現又因一篇貼文受到關注。（圖／記者林昱孜攝影）

台南知名小吃「阿堂鹹粥」因為價格接連調漲，後又改變點餐方式，遭到網友質疑變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，老闆娘王幸鳳去年受訪時委屈落淚。近日有網友在PTT上替阿堂鹹粥發聲，自己與老闆娘閒聊時，對方說虱目魚是「賣一片虧一片」，再度掀起網友熱議；今（11）日近8時實際走訪阿堂鹹粥，平日早上的來客數，還不算少。

▲有網友在PTT上分享，阿堂鹹粥老闆娘「（虱目魚）賣一片虧一片」心情，引起網友討論。（圖／記者林昱孜攝影）

因為網友PO出老闆娘「賣一片虧一片」心聲，因而在網路上掀起熱議，不少網友罵貴更直言那麼委屈乾脆別開了。星期一早上阿堂鹹粥一樣開門營業，《三立新聞網》於近8點前往，發現客人不算少，算一算，座位區一共13桌，一直都有客人陸續前來用餐，平均都有6、7桌有人坐；此外，作業區前的單排座位，也都有2至3個客人低頭用餐，陸續也有當地人外帶回家。

阿堂鹹粥會又再次引起網友討論，主要是因為，先前接連漲價，去年7月5日，一碗鹹粥價格160元漲到180元，菜單上更取消了說虱目魚鹹粥加魚肚，等於變相漲價，要吃「鹹粥＋魚肚」等於要300元。當時老闆娘王幸鳳委屈落淚表示，「很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。

▼▲阿堂鹹粥座位區13張桌子，上午近8時左右，大約有一半桌子有人坐。（圖／記者林昱孜攝影）

近日又有網友在PTT貼文指出，自己跟老闆娘聊天時，對發提到「虱目魚菜市場賣一片120或130元，但他們賣給客人120元，是賣一片虧一片，幾乎是虧本在賣」；對於這樣的說法，又再次引起網討論，有人不買單，「那麼委屈乾脆別做了」、「那有人開不賺錢」、「沒虧本吧，只是少賺」，但也有人認為，「虱目魚越來越貴是事實」、「「虱目魚去掉刺很費工，不意外啊」。

不過，去年7月5日阿堂鹹粥已經改為選配，菜單上價格沒有「一組」的品項，這次前往，菜單上已經悄悄出現了「𩵚魠鹹粥加魚肚」價格為280元，似乎因為爭議不斷又從原本的選配改回原本模樣；不過對於這個改變，店員表示，老闆、老闆娘出國，不便代為回答。

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