聽信網友建議 醬油釀造指標含量被刪

台北市 / 綜合報導

煮菜會用到的醬油,台灣近三年的銷售量高達53億元,這麼大的市場,但卻不是用高標準檢驗!

監察委員發現,食藥署刪除醬油製程是否為「釀造」的關鍵指標「果糖酸」含量規定,竟然是參考不知名網友的建言,認為太過草率,另外,在醬油釀造過程,有可能產生的動物致癌物「單氯丙二醇」,限量標準也不符合國人飲食實況等數項,今(17)日由監委糾正衛福部食藥署,希望予以改善!



【延伸閱讀】
◆ 屏監醬油推手累垮 拿獎金當醫藥費

◆ 酪梨牛奶加布丁 南部吃法引好評!

◆ 料理比賽 呈現台灣好滋味

◆ "蓮霧沾醬油"南部吃法?! 她看完留言懷疑人生了

加入華視LINE好友