肉桂香蕉磅蛋糕 Cinnamon Banana Bread

下午時刻讓廚房充滿著濃郁的香蕉味道,心中只有一個念頭-好幸福啊 :) 當點心或是早餐都好棒~ 食譜是參考國外cupcake maker來的↓↓ (已經有減糖囉) https://www.youtube.com/watch?v=gWeyaaSbhG0

食材

預備食材

軟化奶油 150g
紅糖 70g
黑糖 30g
全蛋 2大顆
熟的香蕉 2大條
中筋麵粉 190g
小蘇打粉 1 tsp
肉桂粉 1 tsp
裝飾肉桂粉 適量

作法

作法 (照片下次補上)

將軟化奶油用電動攪拌器快速打至羽絨狀

分三次加入紅糖&黑糖,每一次都要確定攪拌均勻

分批加入蛋,每一次也都要確定攪拌均勻

加入用叉子搗爛的香蕉,並攪拌均勻

分三~四次加入乾粉類--中筋麵粉、小蘇打、肉桂粉

攪拌均勻後,到進蛋糕模,上面撒上裝飾肉桂粉(我加超多~因為我超愛肉桂味 =D )

放進預熱170度烤箱中,烤40-45分鐘,牙籤戳進蛋糕再拿出來沒沾黏就是ok拉~   Gute Appetit :)