胡麻大豐收 七股溪南休閒農業區飄麻油香

台南市七股區溪南里栽種的胡麻今年大豐收，家戶前廣場堆滿滿穗的胡麻，午後陽光照射呈現黃褐色，麻農們說每捆每株都是花綠鈔票，個個喜孜孜。

溪南休閒農業區榮譽理事長吳仲常說，從七股溪以北包括溪南里是鹽分土地，適合栽種胡麻，日據時代溪南休閒農業區方圓數十公頃都是栽種胡麻，榨出的麻油濃香，深受日本人和當年台灣仕伸喜愛。

恢復溪南麻油名聲，吳仲常邀集前七股鄉長蔡舜忠、當地耆老李茂聰等人計畫再製成麻油工作，初步訂名為「鹽鄉麻油」，預計明年進行試作榨油，估算再過不久老饗們就可吃到失傳數十年道地七股麻油。

這陣子溪南里家戶進行採收胡麻，吳仲常說今年有機栽種的胡麻大豐收，胡麻結穗率超高，株株胡麻飽粒，農民載回後擺在庭院空地曬乾作業時個個笑的閤不攏嘴，紛說農曆過年不用擔心沒有炊年糕的錢。