胡麻料理賽 臺南安定滿庭香

▲南市農業局長李建裕、安定區農會總幹事王寶民、理事長蔡慶章與阿基師推薦優質的安定胡麻產品。（記者李嘉祥攝）

時序入冬胡麻飄香，為推廣國產胡麻，臺南市安定區農會特舉辦「胡麻料理大賽暨農夫市集」，邀國宴主廚阿基師示範胡麻清油特色菜餚，並評審選出最佳胡麻創意料理；農業局長李建裕、南市農會總幹事吳嘉仁、安定區長李燿洲、安定區農會總幹事王寶民及理事長蔡慶章、立委郭國文、陳亭妃與多名議員均出席，歡迎民眾來買最優質的胡麻產品。

活動現場聚集許多廚藝高手，以安定胡麻為基底佐入創意開發新胡麻菜餚，現場並有多達四十攤的農夫市集，展售在地青農栽種的農產品；安定區農會也推出芝麻安心系列伴手禮等熱門商品促銷及消費滿額贈胡麻節摸彩券，鼓勵民眾用五倍券來採購。

市長黃偉哲表示，臺南是胡麻最大產地，麻油香聞全台，農會輔導農民提升種植技術及品質，氣溫下降進入食補旺季，安定麻油及胡麻產品絕對值得選購。李建裕說，臺南胡麻品質優良，目前陸續採收，清麻油可涼拌、黑麻油補身，市府每年協助舉辦活動協助提高能見度，吸引青農返鄉種植。阿基師肯定臺南麻油質純精良不輸國外知名橄欖油，值得向國人推薦。

王寶民指出，為鼓勵消費者選用在地胡麻及認識更多胡麻料理方式，今年舉辦胡麻料理大賽，邀阿基師、台南度小月總監張秀蘭等評選出色香味俱全又營養的胡麻創意料理，也預告廿一日將於公所西側舉行胡麻節活動，提供二千五百份麻油雞飯品嚐，有機會將五千元農會提貨券帶回家，歡迎大家來品嚐芝麻香。