元宵節將於本週六（24日）登場，吃了湯圓意即「團圓、圓滿」，新店能仁家商校長謝儀美及科主任江文誠，帶著餐飲科同學前往創世新店植物人安養院，指導院民家屬們一起製作湯圓，希望透過這份心意祝福院內所有人「團圓與幸福」。
科主任江文誠偕同7名餐飲科同學指導院民家屬動手做元宵，將餡料放入竹篩倒入糯米粉，一顆顆圓滾滾的元宵透過「搖啊搖」逐漸成形，下鍋煮至熟透後，美味元宵就準備上桌。
校長謝儀美表示，能仁家商除了培養學生專業技能外，也積極參與公益回饋社，這次透過創世基金會邀請，讓學生學以致用獻身公益，並與安養院院民家屬們同樂，意義非凡。
新店院院長張淑娟表示，新的一年，希望「滾元宵活動」給院民及家屬帶來一整年的平安與順遂，將煮好的元宵分享，祝福大家「團圓與幸福」，也希望社會大眾及企業對弱勢家庭植物人的關愛，能像滾元宵一樣把愛越滾越大。
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