腸胃炎易群聚傳染 年節少吃生食

記者汪惠松／台南報導
冬季原本就是病毒性腸胃炎好發季節，常見為輪狀與諾羅病毒，尤其過年期間急性胃腸炎為急診病人的大宗，奇美醫學中心肝膽胃腸科主治醫師林寶寶提醒民眾注意，勤洗手與避免吃生食生飲，是預防病毒性腸胃炎的不二法門。
林寶寶表示，病毒性腸胃炎主要造成小孩嚴重的腸胃炎，易在群聚環境中透過糞口、接觸傳染，症狀以急性腹瀉及嘔吐為主。在過年期間家人團聚，小朋友們也回家探望爺爺、奶奶，就容易在家人間互相傳染，尤其是免疫力較差或年紀較大者較易被感染。
感染後主要症狀為脫水性腹瀉持續 5∼ 7天，且嘔吐及發燒也常見；成年人感染後症狀雖然較輕微，但偶爾也會有嚴重脫水狀況發生，特別是諾羅病毒感染，人與人接觸的傳染力更強。因此要勤洗手，而在照顧生病的小朋友時也要小心處理排泄與分泌物，避免被感染。
次為常見的是消化性潰瘍，有消化性潰瘍病史或正在治療消化性潰瘍的病人，應避免刺激的食物，例如酸、辣、過冷或過熱的飲食等。另外，香菸裡的尼古丁會直接影響潰瘍的癒合，也有極高的復發率。
還有咖啡、茶及可樂中的咖啡因，也對胃壁有相當大的刺激及傷害，而糯米、油膩重口味及油炸食品會讓胃內食物消化排空時間延長，造成胃膨脹進而加劇胃酸分泌，導致消化性潰瘍症狀惡化。另外，消化性潰瘍病人應避免過年期間飲酒刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌。
林寶寶強調，經常在吃年夜飯的時候，見到因膽結石發作急性疼痛而掛急診的病人。事實上，只要不吃高脂肪或高膽固醇的食物，與掌握七分飽的原則，就可以減少膽結石疼痛發生的機率。