膽囊炎是什麼？誰是高危險群？飲食要注意哪些事？

本土劇演員白家綺日前因急性膽囊炎緊急送醫，引發外界關注。其實，膽囊炎除了好發於懷孕次數較多的女性以及快速減肥者之外，喜歡暴飲暴食、酒精來者不拒者，也要當心！究竟膽囊發炎會有哪些症狀？又該如何預防呢？

膽囊在哪裡？有什麼作用？

膽囊是個像氣球一樣的囊狀構造，屬於膽道的一部分，位於人體的右上腹、肝臟的後方。成人肝臟一天可分泌500至1000毫升的膽汁，經由膽管流通，會儲存於膽囊。當食物進入腸胃後，膽囊會收縮、分泌膽汁，並釋放至消化道，藉此溶解脂肪與酒精。

急性膽囊炎是什麼？為何會發生？

膽囊炎是指膽囊發生炎症反應，依據病程可分為「急性膽囊炎」與「慢性膽囊炎」兩類。而急性膽囊炎的發生主因，高達九成均為膽結石阻塞了膽囊出口或膽囊管，導致膽汁滯流、膽囊水腫與充血，進而引起發炎反應。另外，還有一成的患者會因為腫瘤阻塞、細菌感染、膽道內形成斑痕組織導致阻塞等非膽結石原因導致發炎反應。

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膽囊發炎有哪些症狀？

膽囊炎最典型的病徵就是膽絞痛（biliary colic），患者會突然感覺右上腹有輕重不等的疼痛，因神經分布關係，有時甚至會痛到右後背肩胛骨。此症狀容易在飽食後，膽囊收縮時加劇，多數人初期都會認為是吃壞肚子，但膽囊發炎引起的疼痛，不會因為排便或改變姿勢而有所舒緩。

此外，膽囊炎患者還可能出現發燒、白血球上升、食慾不振、嘔吐、黃疸、灰白色糞便或茶色尿液等症狀，最後甚至可能因細菌感染，引發敗血症等急重症，務必謹慎以對。

哪些人是高風險群？

膽囊炎是已開發國家中常見的疾病，其中有九成以上是由膽結石所引起，因此容易生成膽結石的人，也是膽囊炎的好發族群。根據統計，肥胖、女性（尤其是懷孕次數較多者）、白人、中老年人、糖尿病患、有膽結石家族病史者、肝硬化患者、愛滋病患者等，均屬高危險群。而服用含有雌激素的藥物、長期高壓工作、進食時間不定、飲食油膩者、膽固醇過高者、快速減肥者，膽囊發炎的機率也偏高。

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膽囊炎該如何治療？

急性膽囊炎若不治療，幸運的話可能會在數日內緩解；但為了避免併發症發生，仍建議早期診斷並治療。目前，可藉由禁食、靜脈點滴、吃止痛藥及抗生素，或進行膽囊引流，作為保守的治療方式。但若想要一勞永逸，還是得透過腹腔鏡手術或傳統開腹手術切除膽囊。

膽囊炎如何預防？

平時多飲水，口味盡量清淡，減少攝入油炸類、高脂肪、高膽固醇、高糖分的食物，多吃高纖維的蔬果；規律飲食、定食定量、維持體重，切勿暴飲暴食；養成睡眠充足及運動的好習慣、保持心情愉快等都是預防膽囊炎的方法。此外，快速減肥或長時間禁食、斷食，易形成膽囊結石，也應避免。