自製粉漿蛋餅

肚子餓的時候,用些麵粉+太白粉+水,隨便拌一拌,打顆蛋灑些蔥花及芝麻,捲著肉鬆就是一道好吃的粉漿蛋餅了~~

食材

預備食材 中筋麵粉,太白粉, 鹽, 糖,水,蔥末,芝麻

中筋麵粉 30g
太白粉 15g
水 50-55g
鹽 糖 蔥末 芝麻 適量
肉鬆 適量

作法

作法

中筋麵粉加太白粉及調味料攪拌均勻後,倒進加熱1匙油的平底鍋內  ,慢火煎至麵糊熟透變色...打顆蛋在上面稍微撥散開再灑些蔥花及芝麻

小心把餅皮給翻面...約2秒鐘後把火關上  利用餘溫讓蛋悶熟..再擺放肉鬆或是妳喜歡吃的食材

再把蛋捲給捲起來切塊即可

淋上醬油膏或辣醬..就是一道好吃的自製粉漿蛋餅