致癌「蘇丹紅」辣椒進貨餐廳 漢來軒、五鮮級下架停用

記者許書維、孫宇莉、曹勝彰／台中報導

從中國進口的致癌「蘇丹紅」辣椒粉流入國內市場，台中市食安處追查發現這批問題辣椒粉，不只有在全聯販售，還經由食品廠販售給下游3家餐廳業者，包括台中漢來海港、五鮮級鍋物都中標，但漢來美食也出面澄清，漢來海港並沒有使用這種辣椒粉，而是旗下餐廳「漢來軒」有部分料理需要使用，接獲消息後，已立刻下架停用。

致癌「蘇丹紅」辣椒粉流入國內市場，地方衛生局動起來，前往有進貨的食品公司稽查採樣。

台中市食安處人員：「20-30克（20-30），那你就多2.5。」

但部分問題辣椒粉已經售出，甚至被做成產品流入市面，台中市衛生局展開清查，其中含有問題辣椒粉的調味組合，台中全聯進貨1848瓶，其中1703瓶已經下架回收，但有145瓶已經售出，另外台中市府還查出1家津華食品公司也購入了問題辣椒粉共36公斤，販售給3家餐廳業者，其中15.3公斤尚未售出，立刻下架停售。

台中市食安處秘書蔡文哲：「售出給台中的漢來海港餐廳、三元商行以及五鮮級鍋物專賣來使用及販售，均已下架停用。」

但漢來美食也對外澄清，表示旗下漢來海港餐廳並未使用問題辣椒粉。

漢來美食行銷企劃部協理吳若寧：「海港是沒有進那家公司的辣椒粉，所以我們現場（人員）也覺得非常冤枉，因為對我們現場來說其實他們最擔心的是生意受到影響，我們內部查到是我們台中的漢來軒有進到這個辣椒，極少量的，所以說我們就做了退貨。」

在不知情的情況下，買進問題辣椒粉的還有連鎖火鍋店五鮮級，其中彰化有5家分店進貨，4家開封使用。

彰化衛生局食品衛生科長林毓芬：「是做為沾醬使用，放在吧檯上供民眾自行取用，本局昨（ 21）日稽查當時業者已經接獲總公司通知都已經下架。」

蘇丹紅辣椒食安風波持續延燒，各地衛生局持續溯源稽查，緊急下架問題辣椒粉以及相關產品。

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