臺南好呷市職人專刊新書 發表

▲南市長黃偉哲、經濟發展局長林榮川、市場處長王俊博發表及推薦「臺南好呷市」職人專刊，等邀全國民眾來體驗尋找隱藏版市場美食樂趣。（記者李嘉祥攝）

為展現傳統市場悠久歷史及未來發展潛力，並配合「臺南四百年博覽會」舉辦，臺南市市場處廿日舉辦「臺南好呷市」職人專刊新書發表會，市長黃偉哲、經濟發展局長林榮川、市場處長王俊博等邀全國民眾一同來體驗尋找隱藏版市場美食的樂趣。

市長黃偉哲表示，臺南是美食之都，從店面餐館到巷弄美食，都有令人食指大動的好吃名店，傳統市場攤商蘊含著物產薈萃、百工百業打拚精神，常說大隱隱於市、高手在民間，鼓勵民眾透過「臺南好呷市」專書發掘藏身在菜市場的隱藏版美食，相信會有意想不到的收穫。

林榮川指出，市府積極推動傳統市場轉型與升級，並構思以「臺南好呷市」概念分享各市場職人精神及市場好物，專刊匯集卅位市場職人動人故事，有飄香一甲子的市場名攤，也有家傳二、三代承襲上一輩口味及堅持態度，還有新銳行銷的創新故事，以立體書形式生動展現，未來將以此概念來打造專屬臺南味的品牌識別，九月中旬也輔導市場好物商品線上預購下單直送到家。

王俊博說明，「臺南呷好市」專刊內除職人故事，也收錄有機、健康食品特色店鋪，亦配合臺南四百採訪隱藏於聚落內的市場小店，透過小故事帶領讀者深入體驗臺南傳統小吃經典味道，另還有店家優惠，明年四月前持專刊截角至指定地店家即可體驗，除希望讓更多人見識到職人默默耕耘的堅持與熱情，也希望吸引年輕一代認識與喜愛，到市場感受獨一無二的魅力與溫度。