臺南新化果菜市場冷藏庫 明年啟用 蔬果調節量年逾2000公噸

▲南市長黃偉哲與副議長林志展等議員及農業局代理長陳仲杰等視察新化果菜市場冷藏庫情況，盼啟用後提升交易效益及穩定產銷調節。（記者李嘉祥攝）

為解決近年農產品運銷冷鏈產品需求逐年攀升，臺南市政府向農業部農糧署爭取補助款，為新化果菜市場新建大型冷藏庫，配合市府自籌款，總經費共1億5350萬元，今年9月中旬竣工，預計明年1月啟用，蔬果調節量每年可達2000公噸以上；市長黃偉哲特與副議長林志展、議員陳碧玉、李偉智、農業局代理局長陳仲杰前往視察新化果菜市場冷藏庫情況，聽取是市場總經理楊弘義說明，盼冷鏈工程協助穩定農產品市場產銷調節。

黃偉哲市長表示，新化區為果菜集散地，對冷藏設施需求逐年增長，攤商原租用的冷藏庫多是鐵皮厝或磚砌屋的冷藏庫，設置在舊果市場周邊，距離新化果菜市場現址超過2公里，不利於保鮮運送，市府特就近設立果菜市場冷藏庫新建工程，工程期間碰到台積電設三奈米廠及烏俄戰爭影響，導致原料及工班成本攀升，所幸市府爭取到中央補助，加上市府自籌款及市議會的支持，讓工程順利完工。

黃偉哲說，波浪式草坪屋頂融合週邊地景的新化果菜市場，因造型獨特，贏得「全台最美」稱號，自111年底開幕以來，除平日交易熱外，假日更是人氣爆棚，冷鏈工程於明年1月啟用後可提升果菜新鮮度，讓民眾可以買到最青的水果，除平時市場的正常果菜保鮮外，發生供需失衡時也能在第一時間釋出冷藏空間，協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞，並調節產銷，可以創造市府、農產運銷及攤商三贏。

工務局指出，新化果菜市場西南側新建的冷鏈工程採鋼筋混凝土結構體，地板、牆面、天花版等均採用控溫性良好的隔熱板，完工的大型冷藏庫共有37間冷藏庫及1間冷凍庫，每間都有獨立溫控，可確保新鮮度；攤商在市場冷藏庫可直接取貨或配送果品，減少往返其他鄰近冷藏庫的時間，保障蔬果品質，大幅提升交易效益。