臺南柚子進入最後產季

▲南市農業局邀麻豆區農會及臺南文旦大賽常勝軍麻豆柚農邱君偉介紹白柚，歡迎各界把握機會來嘗鮮。（記者李嘉祥攝）

白露文旦、秋分紅柚、霜降白柚是柚子三個重要節氣，今年霜降為十月廿三日，正是品嘗白柚最佳時節，臺南白柚果肉豐厚水分飽滿，甜中帶酸，農業局特邀麻豆區農會及第七屆百大青農的臺南文旦大賽常勝軍麻豆柚農邱君偉介紹白柚，歡迎各界來嘗鮮。

農業局代理局長陳仲杰說，臺南白柚種植面積約二百七十公頃，全台第一，預估產量五千三百五十噸，霜降前後十日正是採收時節；麻豆農會開發出柚子蔘、眉柚片、蜂蜜柚子茶、柚子香腸等多項加工品，其中柚子蔘就是採用純正大白柚遵循古法煉製，展現農產品多元價值。

麻豆區農會推廣股主任李坤益主任指出，麻豆文旦、紅柚、白柚、西施柚廣受喜愛，白柚有高膳食纖維及多種礦物質，目前進入產季，預估再二周採收完畢，置於陰涼通風處可保存一至二個月。

邱君偉承接父親的百果園後除栽培老欉文旦外也栽培白柚，堅持草生栽培增加土壤有機質，讓果園生態永續。