臺南紅柚、大白柚上市

·1 分鐘 (閱讀時間)
南市農業局邀麻豆、下營、佳里農會總幹事推薦優質紅柚及大白柚,歡迎民眾把握機會選購。(記者李嘉祥攝)
南市農業局邀麻豆、下營、佳里農會總幹事推薦優質紅柚及大白柚,歡迎民眾把握機會選購。(記者李嘉祥攝)

▲南市農業局邀麻豆、下營、佳里農會總幹事推薦優質紅柚及大白柚,歡迎民眾把握機會選購。(記者李嘉祥攝)

中秋過後臺南紅柚及大白柚接力上市,農業局特嚴選各家供貨單位推出產地直送服務,並邀產區麻豆、下營及佳里區農會總幹事孫慈敏、陳乃源、楊豐賓及農友聯合造勢;市長黃偉哲鼓勵民眾至農業局網站下載訂購資訊,直接向供貨單位訂購。

農業局長李建裕表示,柚類富含膳食纖維、維生素、礦物質及果膠,營養豐富且果肉清甜多汁,喉韻回甘,挑選時可多注意外觀,紅柚選洋梨形狀呈淡黃色,大白柚選圓球或扁球形且呈黃綠至黃色,上手有沉重感代表果肉豐厚、水分較多,買後辭水一週再吃風味更佳,置放於陰涼通風處可保存一至二個月。

農業局農產行銷科長陳崇彞指出,紅柚、大白柚除鮮食也能入菜,可加入沙拉或加糖熬煮成果醬或沖泡調飲,也能加工製作成柚子蔘、柚子乾、柚子果醋、蜂蜜柚子茶,在家就能自己做,營養與生活樂趣兼具,農業局也提供優質農民訂購資訊,供貨單位接收訂單後會先協調出貨時間、數量,認可後再配送,歡迎把握機會品嚐。